9月より電気料金の値上げがあります。
海辺の写真館スタジオは100アンペアの契約で、何か節電に繋がるものは無いかと考え思いついたのが電気式圧力鍋 。
IH調理器で簡単な料理を作っていましたが、これからの季節にはピッタリのクッキング・エコ。
例えば「豚の角煮」などは調理時間約180分から約66分に、光熱費は約25円から約9円というデータが算出されています。
中国では古くから「五色五味」という考え方があるそうで、五色は青、赤、黄、白、黒。
五味は食材の持つ味を、酸(すっぱい)、苦(にがい)、甘(あまい)、辛(からい)、鹹(しょっぱい)。そして、これら5つの色、5つの味をバランスよく摂るというのが「五色五味」です。
日本の食卓の基本は「一汁三菜」で、ご飯に汁物、おかず3種(主菜1品、副菜2品)で構成された献立が理想とされています。