たくあん漬けの試食

12/20漬けた、たくあんが20日経過し水が上がってきましたので試食しました。味は甘く概ねgoodです。町内の蕎麦屋で開催したゴルフメンバー8人の新年会に持って行きました。10kg以上の量なので2人では食べ切れないので、暫くしてから分けてやりたいと思います。