鶏ササミを使った料理

Guten Tag!!

ドイツ時間でこんにちは

今日は昼から曇り空に

気温は24°と涼しいですが

湿気があってムシムシします

夕方から雨が降るみたい

この前の日曜日は

主人の上司(友達みたいな感じ)の

奥さんと娘さんたちと

ホームパーティーをしました

左が主人右が私

真ん中が奥様、一番右はその娘さん

お肉を買い忘れたので

ソーセージとサラダとブロット(パン)

だけでしたが美味しかったです

さて今日の記事は

鶏ササミを使った料理です

ドイツには日本みたいにモモ肉やムネ肉を

骨から剥ぎ取って売ってないです

食べたかったら骨から剥ぎ取るという

原始的な作業が必要で

何度かやりましたが慣れないため

うまく綺麗に取れないし時間も

手間もかかるので

どうしたもんかと…考えてたら

あ！ササミや！って感じで

ササミなら筋を取るだけやし

ヘルシーなのでいいですよね

親子丼もササミで作ったりしましたが

全然美味しかったです

これは

鶏ササミと刻みネギの梅肉和えです

作り方はとても簡単で

ササミを筋取りし、湯がいてほぐします。

粗熱が取れたら袋に

ササミ、梅干×1、ネギを入れて

ポン酢をかけて

シェイクシェイク

あとは冷蔵庫で冷えるのを待つだけです

時々家に主人の友達がご飯を食べにくるので

お酒のおつまみにいいものないかなと

思いついた料理です

ポン酢すだちポン酢にしても

美味しいと思います

日本に住んでた主人の友達も

住んでない友達も美味しいと言って

食べてくれます

ドイツはそろそろ暑さは落ち着いて

来そうな感じですが

暑い時は暑いです

私は梅干料理は夏にもってこい

と思ってるのでよく登場します

次回の記事も

梅干を使った鶏肉(ササミですが)を

紹介できたらと思います

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