I LOVE 愛媛 -102ページ目

I LOVE 愛媛

2021年に、兵庫から愛媛にUターン。美味しいものをたくさん見つけたい

GWも最終日。やっとこさの休日😊

目覚ましかけてないのに、いつもどうり
4時に目が覚めてしまう...😱

二度寝して、6時に目が覚め...
三度寝して、やっと9時半に起きました😅





朝ごはんは、みんなそれぞれ
好きなものを作って食べます。




長女は、毎日飽きずに
豆乳と生フルーツのスムージー。



次女は、トマトソースのチーズドリア。



私は、もずくと新玉ねぎの丸焼き☺️



先日実家から、採れたての新玉ねぎをたくさん送ってもらったので、贅沢な食べ方で😁




ホイルにつつんで、魚焼きグリルで25分。


新玉ねぎから出た汁で蒸されて
芯まで柔らかく、めちゃくちゃ甘い。



わさびとポン酢をかけて。
甘い!サイコーだぁ😄







新玉ねぎが届くと、お母さんを思い出します。


仕事を辞めてからは、畑で野菜作ることを
すごく楽しんで毎日のように畑へ。ずっと働き詰めだったからねー。


玉ねぎには、とくに気合いを感じてました(笑)

「今年は400個植えたよ。出来たら送るねー!」
って、いつも連絡をくれてたし😊



今はお父さんが、1人でも頑張って
野菜作ってるのを見て
お母さん、きっと喜んでます...😊