今日は、タチウオを使ってグラタンを作ってみました
まずは
米ナスを薄くスライス（８切れくらいになるように）して、油（今回は、オリーブオイル）で揚げ焼きします。
ほうれん草は、電子レンジでチン
グラタン皿に、米ナス→ほうれん草の順番で敷き並べます。
タチウオ（３枚におろしておく）を食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして米ナスのあまり油でソテーします。
※ナスが油を全部吸収した場合は、油を追加してね
そして、ソースを作ります。
金山時味噌とゴマだれドレッシングと豆乳とケチャップ（隠し味程度）を混ぜ合わせるだけ
ほうれん草の上に、タチウオ→ソースの順で重ね、
また米ナス→ほうれん草→タチウオ→ソースと重ね、最後にとろけるチーズをトッピング
そしてオーブンで焼くだけ
素材には火がすべて通っているので、チーズに焦げ目がついたら完成よ
クリーミ～で濃厚なお魚グラタン美味しいから試してみてね
とっても簡単だけど。。手間をかけたような本格的グラタンよ
ビールにも合います