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天気が崩れそうです。雨対策お忘れなく！
本日は、フランス、コスティエール・ド・ニームの熟成してこなれた最高のコストパフォーマンスワインのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：ドメーヌ･ベッシュ
ワイン名：『コスティエール･ド･ニーム 2010』
産地：フランス/ローヌ/コスティエール･ド･ニーム
品種：グルナッシュ60％ムール･ヴェードル30％シラー10％
価格：￥1,320【税込】
コスティエール･ド･ニームは紀元前からという非常に古くからのワイン造りの歴史を持ちながら廉価なワインの生産地というイメージから脱却出来ず、AOCの獲得も1986年と他に比べ遅いものでした。
そのためか2005年からはローヌ地方に属しながら、現在でも近隣のラングドックにカテゴライズされることもしばしば見受けられます。
ニームはミストラルの吹く地域で日照時間も十分、昼夜の気温差も大きく、少なめの降雨量…高品質な葡萄を栽培するのにとても適した気候を持っています。
その品質の高さを証明してみせているのがこのワイン。
セラーからの直送（蔵出し）ワインです。
ノンフィルターである事、熟成が進んでいる事から多少の澱が堆積しています。
旨味をたっぷりと抱え、まさに飲み頃。
熟成を感じさせる紫のとんだエッジ、キレイに角の取れた球体感、引っかかりのない丸い飲み口、甘苦さのある味わい。
二日目からは少し酸が後退しますが抜群のコストパフォーマンス、オススメです！
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#62822