料理の仕事に就き始めて、早1年が立とうとしている私ですが、日々勉強だと思っています。
今週の水曜日、私の憧れのシェフさん主催の料理教室があり、参加してきました！
素材の味を活かしたサラダ。ふきのとうのソース
ふきのとうのほろ苦さが最高
とっても柔からジューシーなカツレツ
揚げ方に秘訣が…
教えていただいたレシピを元に、早速今夜の夕飯に作ってみました！
子供達向けにはベーコンを使ったらいいですよ。と、言われ、ふきのとうではなくベーコンでソースを作りました！
子供達モリモリ食べてくれてうれしかった
私の口にはほとんど入らずだったので、また自分用に作り直ししました！
この料理教室は年間受講。
１年間を通して色々と学んでいきたいと思ってます。