おはようございます
今日からまた1週間の始まり。
2週連続負のループに陥っていた私。
今週こそは抜け出したい
昨日は午前中はスポ少、練習で、お昼からはみんなでバーベキューをしました
来週末の試合に向けての結団式
決意表明もあり、息子、ちゃんと言えるか心配だったけど、かみかみだったけど、最後までしっかり言えました
まだ試合に出れないのに、
試合ではヒットを1本以上打って、守備ではフライをとれるようにしたいです！と。笑
そしたら、息子が試合に出ていてレフトフライをキャッチする！と言う夢でを見ました。笑
ホント親バカ半端なくてすみませ～ん
笑
笑昨日の夕飯は…
朝のうちに仕込んでおいたカレー
息子、遊びに夢中でお肉あまり食べれなかったって、カレーにがっついていました。笑
長女は目玉焼き作ってみたい！って自分で作った目玉焼きをトッピングしたカレー
昨日Facebookに載せたら、みんなにレシピ教えて！って言われた、クリームチーズの代わりにお豆腐とヨーグルトで代用したチーズケーキの作り方です！
【豆腐のチーズケーキ】
豆腐…一丁
卵…2個
砂糖…60㌘
を、混ぜ合わせて、最後に
小麦粉…30㌘
レモン汁…大さじ1
を、いれて、余熱なしの190℃のオーブンで50分。
（余熱面倒くさくていつもこんな感じ。ご家庭のオーブンに合わせて下さいね。）
【ヨーグルトのチーズケーキ】
ヨーグルト…400㌘（一晩水切りしておく）
卵…2個
砂糖…60㌘
を、混ぜ合わせて、最後に
小麦粉…30㌘
レモン汁…大さじ1
を、いれて、余熱なしの190℃のオーブンで50分。
土台の生地は砕いたクラッカーにバターを混ぜ合わせてつくりました。
お豆腐のチーズケーキは一晩冷蔵庫でしっかり冷やして、味を馴染ませた方が美味しかった！
そして２日目の方がまたまた美味しかったです