バレンタインデーですね
一緒に働いているスタッフさんから美味しいﾏｶﾛﾝもらいました
若干持って帰ってくるときに割れました・・
「ラデュネ」のﾏｶﾛﾝ、今まで食べた中で最高級でした
銀座では有名なの？
大阪大丸にも出店してましたぁ
明日はバレンタイン
キャラウェイケーキを作りました
＜材料＞
・薄力粉 １００ｇ
・ココアパウダー ２０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・板チョコ ８０ｇ（１枚+半分くらい）
・無塩バター １００ｇ
・卵黄 ３個
・卵白 ３個（メレンゲ用）
・グラニュー糖 ７０ｇ
・キャラウェイシード 大さじ１
・（飾り用）ドライフルーツ・アザランなど
＜作り方＞
①卵白を泡立ててメレンゲを作る。
・・逆さまにして落ちてこないくらいに。
②グラニュー糖にバターを入れ、すり混ぜる。
③卵黄を入れ、すり混ぜる。
④ふるった粉類（なりべく空気を入れたもの）を３回に分けて
木べらでさっくり混ぜる。
⑤溶かしたチョコレートを入れて混ぜる。
⑥キャラウェイシードを入れる。
⑦型に入れ、１８０度のオーブンで４０分焼く。
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●キャラウェイの話●
なぜバレンタインにキャラウェイケーキを作ったか、それは・・
キャラウェイは「恋の媚薬」とも呼ばれる魅惑のスパイスだから
和名は「姫ウイキョウ」といい、種はほどんどオランダで生産されて
います。
１７世紀のアメリカの植民地開拓者達は性的ヒステリーをおさめて
くれる鎮痛薬としてキャラウェイをかじっていたそうで・・。
また、人や物を引き留めておく力があると信じられていて、
どんなものも盗まれないという言い伝えがあるくらい。
（キャラウェイを食べた鶏は１羽も逃げなかったという言い伝えが
あるくらい・・）
そんなところから派生した伝説が・・
キャラウェイは恋の媚薬
恋人の心を引きつけて離さない、愛が永続するという
ロマンティックなスパイスなんです
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キャラウェイ入りのお菓子をバレンタインにもらったら
男の子たちは要注意っ？！笑
女子の深い愛がこもってるのでは・・？！
わたしもこんなロマンティックなお菓子をあげてみたい
年に１度、全国の同期が集まって旅行に行ってます
内定者の時からだからもう４回目の参加
今年は大阪支店が幹事だったので、近場の和歌山・白浜で
●北海道～鹿児島までの１７人同期が集合
夜中２時半まで全員起きてて近況報告、楽しかったー
●太平洋
●千畳敷にてパワー注入中の私（笑）
●外国みたいでしょ？！
●冬の海は力強くてなんだか感動しました。
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「同期は宝です」と入社式の日に話がありました。
まさにその通りだと思う
あと２週間後には辞令が出るけれど、どこに異動してもみんな
同期は同期なので、頑張っていきたいと思います
それにしても３年も経つとみんないろいろあるわけで・・
人生、「絶対」なんてないよなーとしみじみ思いました（笑）
今日の外部研究会の最中・・
（長時間すぎて途中で迷走してました・・笑）
ふと 「バジルにバターを混ぜて、それを食パンに塗ったら美味しいかも」
と思って、今日家に帰って作ってみました。
＜材料＞
・バター ２０ｇ
・バジル 小さじ１くらい
・食塩 ひとつまみ
→これを混ぜて、食パンに塗るだけ
香り高くて美味しかったー
朝食のトーストに一工夫、これいいかも～
わたしの母は自由人で・・笑
先週N.Y.から帰国したって聞いてねだってたお土産を実家帰った時に
もらいました
大好きなクロエの香水・・
いーなーっ！ニューヨーク
あんなに刺激的な街はないってみんな言うから一度は言ってみたい。
すてき・・海外行きたいなー。うーー。
ちょっとだけ英語懐かしくなったので・・
試しに「スパイシー」って意味を調べてみた。
”spicy”って日本語訳は「ぴりっとする」「辛い」ってニュアンスだけど、
本当は「香辛料のきいた」って意味だよね
香辛料は「香りつけ・臭み消し」が９割を占めるのに。。
まだまだspiceと言うと「辛い」ってイメージがあるみたい・・。
今日は東京ドームで行われているテーブルウェアに参加してきました
これは食生活の文化発展や感性豊かな潤いある生活の楽しみ方を提案している
フェスティバルです
つまりは食器とかのテーブルまわりの祭典のようなものかな
●こんな高級な食器がいーーっぱい展示されてます。
（安くてもお皿１枚１万円くらいだったかな）
●披露宴会場の提案。素敵すぎて撮っちゃった
ここで「スパイスのある暮らしを」ということでうちの会社もブースを出店し、
スパイスのトライアルを上げるミニセミナーをやりました
●先輩が写メ撮ってくれたので・・
貴重な仕事の様子を残しておきます 笑
●家でも簡単にできるスパイスティーの実演をしました
せっかくなのでレシピをご紹介☆
とっても簡単なのにすっごい香り高くて好評でした
＜材料＞
・セイロンシナモン １本
・カルダモン ホール ３個
・クローブ ２本
・ブラックペパー ホール ４粒
・ジンジャー（パウダー） ２ふりくらい
・水 ２００ｃｃ
・牛乳 ２００ｃｃ
・（セイロン）ティーパック ２つ
・砂糖 小さじ２
＜作り方＞
・スパイスをすり鉢でつぶす
・水を小鍋で沸騰させ、スパイスを入れる
・ティーパック、牛乳を入れ弱火で沸騰させる
・火を止め、ジンジャーと砂糖を入れて茶こしでこす
簡単っ
今日来てた「セレブママ」たちにも喜んでもらえました！
（わたしには食器の祭典に来る時点でセレブにしか見えなかった・・笑）
感動したのが、飛ぶように洋風スパイスが売れてたこと！！！
GABANの１回使い切りサイズ、是非一度試してもらいたいです☆
んー。洋風スパイスは訴求すれば需要あるのね
でもなんで買ってもらえたかって、それは「感動」したからだろうな
体験＆感動 セットで頑張ります☆
今年も「恵方巻き」＆「豆まき」やりました
犠牲になるのは後輩の家なので、思いっきり楽しみました
まずはみんなで「南南東」を向いて１人１本「恵方巻き」を完食っ
無言で食べきらないといけません！
（めっちゃ笑いこらえながら食べたけど・・）
この業界では恵方巻きを得意先から買ったりもらったり・・で
みんな買わなくても持ってるんです
↓こんなかんじ 笑
関東では恵方巻きを食べる文化なかったから関西来て知ったー！
続いてこちらも恒例の・・
本気「豆まき」
↓後輩に鬼役をおしつけて・・笑
今年もいいことたくさんありますように・・
最近残業続きだったから久しぶりに仕事上がりに遊べて
楽しかった～
昨日今日は奈良の研修センターに泊まり込み委員会。
やっぱ近場でも缶詰だとちょっと疲れるな・・
事務所に帰ったら新年会が始まってました
みんなで実家に帰省したときの土産の地酒とあてを持ち寄って・・
盛大でした
↓ほんの一部ですが・・
しょうゆ豆はマジ美味しいです
鏡開きしたのでぜんざいも食べましたー
んで・・
ハーゲンダッツを買ってきてくれた方がいたので・・
試しに「ブラックペパー」「ホワイトペパー」をバニラアイスに
かけて食べてみました
味はバニラに負けますが、香りはブラックペパーのせると
良かったです
ちなみにホワイトペパーはあまり合わなかったです
「仕事」と「飲みニケーション」
この２つは別なようで意外と大事 だと個人的には思います
水曜は年に２回の大きなイベントが終了しましたー
そこでこんな訴求をしたので記念に・・
けっこう興味持って見てもらえて嬉しかったー
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水曜はﾉｰ残で帰れるので久しぶりに寮生と飲みました
若手で飲むのは気兼ねなくて楽しいー
みんな違う部署で働いてるから情報交換とかできてタメに
なりましたー