daily notes*白い小さなおうちを建てました -341ページ目

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離乳食のこと。
まるちゃんも１歳を過ぎ、完了食に入っています。

生後５ヶ月の後半で始めた離乳食。
ここまでを振り返ってみると、
一時の中だるみ期をのぞけばまるちゃんが本当によく食べてくれたし、
まるちゃんが好きなものをあげたとき、おいしい？と聞くと、
おいしいおいしい、と自分の頭を撫でて教えてくれたり、、
反応がよくて作りがいがあるので、楽しかったです。

これまで離乳食のことは書くのが面倒で記事にはしてこなかったけど、
食べさせたものをメモし、写真を撮っていたので、
記録をかねて、まとめてみたいと思います。

★離乳食作りで意識していること
・初めての食材は午前中に一さじから。
・国産の食材を使う。
・できるだけ彩りが豊かになるようにする。
　（そうすることでいろんな食材を使うように意識できています。
　　一応まるちゃんにも見せてから食べさせています）
・一食につき、ビタミン類、糖質、たんぱく質の３つを入れる。（中期以降）
・できるだけ盛りつけもきれいに。

あまり完璧にしようとしすぎると大変なので、
できるだけ～でやってました。

進め方についても、神経質になりすぎずまるちゃんのペースに合わせながら、という感じ。
私自身が食べることが大好きなので、
まるちゃんにも食べるのが楽しいということはわかってほしいけど、
どんなペースでやろうといずれは絶対食べられるようになるだろうから、と
結構気楽に構えていて、離乳食についてはほとんど悩むことはなかったです。
（一時期食べてくれないときは、作っても捨てるor私が食べる、
だったのでちょっとむなしかったけど・・・）

職場復帰してからは、お昼は保育園で食べているので、
その分、夕方の離乳食はできるだけ手を抜かずに、
美味しく食べてくれそうなものを作っているつもりです。

ちなみに、今までベビーフードは使ってきませんでした。
特に「絶対手作りのものをあげたい！」というような強いこだわりがあったわけではなくて、
ただ単に、手作りするのが楽しかったから。
ベビーフードを使うという考えが全然思い浮かばないまま、ここまで来ました。
これからも特に利用する必要はないかな～と思っています。

★参考にした本

左から
１）befa!生後５ヶ月号の付録についてきた離乳食の本
２）こどもちゃれんじベビーの早期予約特典のレシピ
３）こどもちゃれんじベビーに載ってるレシピ

初期の頃活躍したのはbefa!の付録。
食材の広げ方や、基本の調理法、食べさせる量、時間、品数、レシピ、、、
基本が全部載ってるので、「あれ？どうだっけ？？」と思ったときは
いつもコレを開いていました。

ただ、中期以降、だんだんとメニューがマンネリ化してきたので、
買い足したのが↓これ。
最新版きほんの離乳食モグモグ期 7~8カ月ごろ (主婦の友生活シリーズ)/著者不明

￥580
Amazon.co.jp

いつも行くスーパーのバーゲンブックコーナーで
モグモグ期のを見つけて試しに買ってみたら、レシピがそれはたくさん載っていて
離乳食作りが楽しくなったので、その後時期を見ながら、
カミカミ期、パクパク期も買い足しました。
その時期の基本や食べさせてはいけないものなども載っていて、
後半はこの本に頼りきりでした。

★フリージング
２回食、３回食と進んでくると、準備に時間と手間がかかるようになるので、
できるだけ楽に離乳食を作れるようフリージングも活用しました。

よくフリージングしていたのは
・鶏ささみ（ゆでて刻んだもの）
・玉ねぎ（形がなくなるくらいにゆでたもの。ゆでると甘くなるけど、
冷凍するとさらにあまーくなるのでいろんなものに混ぜています。）
・にんじん（ゆでていちょう切りにしたもの）
・キャベツ（ゆでて刻んだもの）
・ブロッコリー（ゆでたもの）
・白身魚（ゆでてほぐしたもの）
・だし汁（かつお節と昆布でとったものを製氷皿で冷凍）
・野菜スープ（キャベツ、にんじんを煮て出たスープを製氷皿で冷凍）
・ホワイトソース（バターと小麦粉、牛乳で作ったものを棒状にして冷凍）

時間がないときは、お鍋にいろいろ入れて煮るだけ、だったりするので楽です。
（うどんをゆでて、だし汁とにんじんとブロッコリーと鶏ささみを入れて煮込めば
野菜入り煮込みうどん、とか）

ただ最近は、新しいオーブンレンジのゆで野菜機能がすごく便利なので
野菜類の冷凍はしなくなりました。

★使っている離乳食グッズ
・エプロン
Hoppetta お食事スタイはりねずみ/Hoppetta

￥1,260
Amazon.co.jp
大好きなhoppettaのもの。色がナチュラルで好みでした。
さっとつけられて柔らかく、まるちゃんもいやがらないのでずっと使っています。
保育園へ持っていく用も含めて、我が家のお食事エプロンは全部ソフトタイプです。
まるちゃん、最近ひとりでスプーンを使って食べられるようになってきたのですが、
やっぱりよくこぼすので、テーブルにベビーチェアをぴったりくっつけて、
まるちゃんがしているこのエプロンをテーブルの上に置き、
さらにその上にトレイを置いて食べさせています。
そうするとエプロンが食べこぼしを全部キャッチしてくれるので片付けが楽です。

・冷凍＆レンジOKのガラスタッパー

冷凍してある食材を解凍したり、レンジで野菜をゆでるときに使っています。
いちいちラップするのが面倒なので、毎日大活躍。
そのまま食卓に出せるかわいさなので、便利です。

・セラミック製ミニすりおろし器（京セラ）

離乳食に必要なちょこっとの量をすりおろすのに便利なサイズ。
リンゴをすりおろすとクリーミーな感じになります。

・食器

パパママが使っているものと同じような雰囲気のシンプルな食器を揃えました。
離乳食開始前に買った白唐津の離乳食食器（右上の４つ）。
形や大きさすりつぶしやすさ、すべてが使いやすいし、
白い色に食材の色が映えるのがとても気に入っています。
形もぽってりとしていてかわいいです。
最近手に持ったり、片手で支えながら食べることも増えてきたので、
まるちゃんの手になじむ形と触り心地（つるつるしすぎない）のも良いです。
写真にはないけど、汁碗は無印の小振りな物を使っています。
飲み口が薄いので、両手で持って汁碗から直接飲めるようになったばかりのまるちゃんに
ぴったりです。

スプーンは手前の３本のグリーンのもの（Befa！の付録）をよく使っています。
時期に合わせて大きさが３種類あるので、成長に合わせて少しずつステップアップできたのが
よかったです。
今はもちろん一番大きいのを使ってます。
奥の竹のスプーンは、離乳食食器とセットでしたが
大きいのでまだ使っていません。

木の器は私が大好きなfog linen workのアカシアボウル。
fog linen work フォグ・リネンワークアカシアボウル　ラウンドM

￥525
MとSを使っています。
Sはヨーグルトやデザート、サラダ、Mはおかゆやスープを入れるのによく使っています。

↓このリネンコーティングトレイも時々離乳食を出すのに使用中。
（一番よく使うのは、無印のマホガニートレイ）
fog linen work（フォグリネンワーク）／リネンコーティングトレイ M／ネイビーホワイト