いつもと違う、強力粉を買ってみたので、
早速、ロールパンを焼きました~
。
パルシステムの、パン専用強力粉(2キロ)っていうのです。
ホームベーカリーの1次発酵が終わったアラームから、
20分ほど、放置してしまって(電話中でして。。。)、
ちょっと、発酵が進んでしまいました。。。
↑真ん中にあるパンは、息子くんが成形したもの。
なかなか上手~
(親ばか。。。)
で、パン専用の強力粉。。。
どこが違うのかは良くわからない。。。
普通においしかったです。
最近、夜パンのリズムがつかめてきました
。
夕飯をしたくしながら、軽量してとホームベーカリースイッチオン。
夕飯を食べて、片付けて、くつろいでいると、生地完成。
成形して、2次発酵をさせているあいだに、子供たちを寝かしつけ。
寝たところで、おきだすと、2次発酵完了。
そして、焼き立てを独り占め(笑)
。

を習うことになりまして。
を選んだのですが、
。


。
。

。
。
。