先日、紅茶レッスン3回目に行ってきました
今回は、製法によるお茶の分類、紅茶の製法、紅茶のグレードについてお勉強
なるほど
と思うこともたくさん、紅茶の袋に書かれている意味がすこしわかるようになりました
Fay先生のお茶に関する豊富な知識に、私たち一同感動モノでした。
そしてお勉強のあとは、また一人ずつ紅茶の入れ方の実践です
でも緊張の実践のあとは、お楽しみのティータイム
今回教えていただいたのは、イートンメスというデザート
それからこれも先生お手製のアップルスコーン
今回もお腹いっぱい、知識もいっぱいの素敵なレッスンでした
Fay先生、いつも素敵なレッスンありがとうございました