昨日の続き

昨日の続きです。ウイスキー工場見学、白州でのひととき。

写真は貯蔵中の樽です。此処ではシェリー樽は使わないそうです。

写真左が新しい貯蔵樽の中、右が数年経ったものの中です。発酵するに従い量が少なくなります。これを天使の分け前と言って、神様に感謝するそうです。熟成年度が多い程出来上がる量が減ることになるので、古いものほど貴重になる訳で、高くても仕方ないそうです。年に数パーセント減るそうですよ。

その後は、3種類の白州をテイステイイングしました。

最後は香るサイダー割りを味わって解散。

博物館も覗いて来ました。

楽しくて美味しいひととき、1000円は激安です。