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パリに住んでいる私の妹は、毎年夏に日本に一時帰国するので年に一度の帰国が楽しみで…
今年は7月に楽しい時間を過ごし空港で涙のお別れをしたのですが
今回韓国出張の仕事が入り、日本にも立ち寄ってくれて！会うことができました。
今年はもう一回会えるなんて〜！突然の神様からのプレゼントみたい。
うれしくて感激です。
いつも初秋に母の誕生日会をするのですが、今年はできていなかったので
ちょっと遅くなりましたが３人で集まりお祝いをしました。
◾️パークホテル東京・タテルヨシノビズ
汐留エリアはいくつかホテルがありますが、アートが楽しめるおしゃれなパークホテル内にタテルヨシノビズがあります。
今年、15周年を迎えられたそうです。
25階からの眺め
清々しい秋晴れで、よい眺めの中でランチを楽しめました♪
前菜・メイン・デザートをそれぞれ数種から選べます。
チーズ味のプチシューがサーヴされました。ふわっと食べやすいシュー生地、チーズが香り美味しかったです。
ノンアルコールですが、ワインと同じぶどうを使ったジュース。甘みが際立ち香りが良くてとても美味しかったです。
・前菜
いくらとアボカド
サーモンの二つの食感が楽しく、盛り付けも美しくて感激。
カスレ
ラングドック地方の、白インゲン豆と豚肉を煮込んだお料理
以前お料理教室で教えていただいてとっても美味しかったので、本場のカスレ楽しみでした。
ホロホロと骨からすぐ外れるくらいに柔らかいお肉！部位も色々あって美味しかったです。
金箔にチョコロールスティック！盛り付けが本当にかわいらしくて。
程よい甘みのチョコにローズマリーが香り
、楽しませていただきました。
妹の黒糖焼酎のババも、盛り付けや味に工夫が感じられて感動の連続でした。
・小菓子
カヌレとピスタチオのフィナンシェ
紅茶も選ばせていただき、私はダージリンをお願いしました。
かわいいデコレーションのケーキプレート。
美味しいお料理とともに、おしゃべりを楽しみ素敵な時間を過ごせました。
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