ハワイに行くと滞在中、何度も買いに行ってしまう
大好きなキャロットケーキがあります。
キャロットケーキ、最近は日本でもカフェやブランジェリーなどで見かけますが
なかなか大好きなあの味に出会えません。
自分でも作ってみるのですが、まだまだ思い出の味には届かず、
少しずつレシピを変えて焼いてみたりしているところです。
だんだんと近づいているかな。
先日、キャロットケーキを焼いて
少しだけ早かったけど、お友達Kちゃんのお誕生日をお祝いしました。
スパイスとお砂糖が少なめだったので、
クリームチーズはしっかりと甘めに仕上げました。
サプライズ大成功～♪
プレゼントも気に入ってもらえてうれしかったです。
きょうはKちゃんのお誕生日！ Kちゃん、おめでとう♡
笑顔いっぱいの素敵な一年になりますように！！
みなさまにとっても、素敵な一日となりますように。
Rika