今は子育て中・・・。
子供4人を抱えて頻繁に外食はできないのです。
帯広の名物の1つ、豚丼がたべたーい！
ってことで！
1年間で365日の朝昼晩を、ほぼ360日は料理している私が編み出した
誰でも炭火焼風の豚丼が出来る、我が家の定番豚丼をご紹介しちゃいます♪
まず初めにステンレス製のボウルに豚肉を入れ
豚肉にグラニュー糖を一握りまぶしてよく揉みます。
豚肉をしばらく（5～10分くらいかな？）置いておいて
強火で少し焦がしながらサッと火が通るまで焼きます!
焦げを恐れず、強火で焼くのがポイントです！
お肉が焼けたらステンレス製のボウルの中のの豚肉の横にサッと火を通した肉を置いていきます。
次は玉ねぎとグラニュー糖一掴みを炒めていきます。
そこでポイントは、ステンレス製のボウルの中に溜まっている
焼いた後に出てくる肉の旨味が出た汁も一緒に入れること！
玉ねぎがしっかりと柔らかくなったら醤油を入れて煮立たせてたれを煮詰めていきます。
ドロッとしたら一度焼いた豚肉をたれに絡めて出来上がりです！
毎日でも食べたくなってしまう豚丼。
是非是非つくってみてくださーい！