ベニアコウ料理その2

こんばんは

ベニアコウを西京味噌漬けにしてみました

まず、三枚に卸したベニアコウに塩を軽くふって30分ほどおいた後

西京味噌にミリンと日本酒を入れて合わせたものを

両面に塗り一日冷蔵庫にて保存してから

焼いて食べるだけです

美味しいですよ

あっ画像取る前に食べ終わってしまいました

ベニアコウ料理

こんにちは

すっかり小春日和です

ベニアコウをしゃぶしゃぶにして食べました

脂がアコウダイより美味しいです

3/15千葉県・乙浜港・ベニアコウ釣り

まずは「船釣り」のところを

クリックをおねがいしますね↓

にほんブログ村

おはようございます(^O^)/

昨日、ベニアコウ釣りに行って来ましたよ

天気も良くて、風も止み、ベタ凪でした(^_^)v

普段の行いが良いからですね f^_^;ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

さて、この日は午後出船ですので

朝もゆっくりで楽々

13:00出船

30分掛けて沖のポイントへ

前回も書きましたが仕掛けを投入してから

着底するまでに10分以上掛かり

リールの巻き上げに20分以上掛かりますので

1日の投入回数は午後は3回しか出来ません

1回、1回がとても貴重ですし

乗合なので投入を失敗すると

1回休みになってしまいます(・_・;)ｴｰ

一回目の投入です

残念ながら、船で誰もベニアコウは上がりません

二投目、アタリを確認

巻き上げでも、確かな重み

これは本命かな?(^ε^)♪ﾋﾟｰﾋﾟｰ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

真っ赤なフェラーリのような魚体が浮上

本命をゲットです(^_^)v

さほどの大きさではありませんが5㌔弱かな

3投目でも1匹ゲットをして納竿となりました

自宅に帰ってからもう一枚写真をとりましたが

あまり上手く撮れませんでした

次回は20日に、またベニアコウ釣りに行きます(^_^)v

クリックをおねがいしますね↓

にほんブログ村