うとう坂では今月いっぱいかけて
大豆の種をまいていきます
うとう坂では「中鉄砲」という品種を育てています。
東濃地域で育てられている品種です。
薄皮で、甘みのある大豆で、味噌作りにも適しています。
だいたい等間隔に蒔いていきます
あとで草刈りがしやすいです
一粒は鳥さんに
一粒は地球に
そして一粒はわたしたちに
３粒づつまいていきます
とはいえ
芽が出て成長するまでは
鳥さんに見つからないように
草をかぶせます
保水にもなります
こんな感じで何年も同じ畑で大豆を育てています
今日は地元のおばあちゃん
カッちゃんに手伝ってもらいました
肥料も使わずに
草刈りだけで
どうやって大豆育てるの？
って興味津々
しかも、何年も連作で…
「ほんとに大豆できるの？」
「できてます（種の大豆）」
ひとりで種まきしててもつまらないけど
一緒に作業するおしゃべり相手がいると楽しい。
もうしばらくしたらホタルも見れる
楽しみだな
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▶︎自己紹介
鹿と大仏で有名な奈良市出身。
2002年より愛知県へ。現在は日進市在住。
平日は会社員。
週末を利用して岐阜県東部の山あいにある「竹炭工房うとう坂」中山道沿の古民家にて自然栽培、炭焼きなど、里山の暮らしを楽しんでいます。
冬季は湧水を使用して味噌作りをします。講師を依頼されたのをきっかけに2016年より「みそだゆか」名で活動を始めました。
「手を使うこと」が大好き。料理、手芸、工作。耳つぼ、ボディケアもします。
▶︎ブログ中の「商品」について
基本的にはマルシェ等での販売、お手渡しとなります。郵送等も対応いたします。各記事にお問い合わせ先を記載しています。売上は里山の保全活動に寄付しています。
▶︎みそだゆか
https://www.facebook.com/yuka.asoda
ブログ
▶︎活動フィールド
なごやか和の国（竹炭工房うとう坂）
Webサイト