今日は日曜日恒例の、
一週間のごはんの下準備をしました！
左下の3種類は左から
豚肉のオイスターソース漬け(玉ねぎ入り)
ひき肉のケチャップ漬け(しめじ入り)
鶏むね肉の塩昆布漬け(人参入り)
です！
冷凍保存して、使うときに解凍して炒めるだけ！
豚肉の分には、当日赤パプリカを入れて炒める予定！
ひき肉はミートスパゲッティにする予定です
最後まで作って、作りおきにすると、
どうしても温めても味や食感が落ちてしまうのが好きではなくて…
今回は本を参考に、自家製ミールキットにしてみました！
左上は、
鶏もも肉を一口大に切ったもの
これはグラタンになる予定。
鮭はレモン汁に漬けて冷凍して、当日解凍して焼いて、レモン照り焼きにする予定です
野菜は、朝のお弁当作りやみそ汁作り、晩ごはんの副菜にさっと使えるように、洗って切って水気をとって、保存袋に入れて冷蔵してます。
今回は
玉ねぎ
小松菜
キャベツ
ピーマン
写真にはありませんが、ゴーヤを下ゆでして冷凍しました。
冷凍すると、苦みが和らぐそうですが、
今日のゴーヤ、塩もみして茹でてもめちゃめちゃ苦かった
この苦みも和らぐのか
今週はこれで、すこし平日楽できるかなー
最後まで読んでくださり
ありがとうございました