大きいお鍋が欲しい
大きい両手鍋が欲しい
大きい両手鍋が！
欲しい！
と思い続けてはや幾年・・
ひとり暮らしはしているものの
時々おでんやなべ、食材の下ごしらえを
するときにもう少し容量があったらなあと
思うことが何度かありました
筍の下茹でとか
筍そのものが大きいと鍋に入らないから
諦めて小さい筍を買って処理したり
吹きこぼれそうになるのを
見守りつつ火加減調整したり
ちまちましたことが面倒・・・
そんな時に3Lの両手鍋を
試す機会があり、夏場だったので
おもに麦茶作りに活躍してもらいましたが
ちょうど姉家族(大人1子3)が
泊まりで来ている時期でもあったので
大量のうどんやパスタを茹でるにも大活躍で
「これは・・
」となり
大きいお鍋を買う決心がついにつきました
まずは手持ちのお鍋
何があるか整理した上で
どのぐらいの容量にするか
片手鍋か両手鍋か
深さは幅は・・と決めていき
購入したのが
ビタクラフト 両手鍋
4.1Lのお鍋です
↑スタイリッシュで素敵なこちらのお鍋は
「コロラド」 …ツヤあり
今回購入したのは
WEBストア限定「ヒューストン」 …ツヤ消し
ツヤありかなしか悩みましたが
手入れが楽チンそうなツヤなしに！
見た目もこちらの方が好み♡
16㎝のミニパンセットも使い勝手良さそうで気になる
○全面5層厚の鍋であること
○保温力が高いこと
○焼く・揚げる・炊く・煮る・茹でる
→全て出来るオールマイティーな鍋であること
この点についても惹かれ、手持ちの鍋のどれよりも
高価でしたが長く使えることを考えて
思い切って買いました😊
美しい・・ツヤ消し・・
ほれぼれしちゃうw
ハンドブックがオマケでついていました↓
※画像逆向きですみません
この取り扱い説明書はきちんと読んだほうが良いです
使い方が今までのお鍋と全く違う！！
強火でガンガン、ではなく
中火でまず鍋をしっかり温めてから
ごく弱火にして焼いたり茹でたりという手順です
層がしっかりあるからか余熱調理も可能で
実際に乾燥パスタで試してみましたが
いつもと変わらず出来たのに
ガス代が節約できて、感動すら覚えています
この場合はお湯を沸かして沸騰したら麺を入れ
再沸騰したらフタをして火を止める、と説明書通りにやりました。予熱時間は袋の指定時間と同じで
レシピもいくつか載っていたので
試しに作ってみたいと思います
到着して作ったのは・・
茹でているとこ
茹で終わってザルにあげて
果肉を取り、砂糖を加えて煮詰めているところ
完成！びん詰め
梅ジャムでした☺︎
手持ちの鍋は片手鍋2.1Lだったので
吹きこぼれないかヒヤヒヤしながら
梅をゆでていましたが
ビタクラフトの4.1Lの鍋はそんな心配なし！
懐の大きいお鍋です♡
ジオプロダクトの鍋も気になるなあ・・
物欲の秋になりそうだ