プライベート家族旅行＠香港2014
リッツカールトン香港のシグネチャーレストランで
ミシュラン2つ星を取得した中華料理の「天龍軒」でディナーをしました。
このホテルにはもう一つ、ミシュラン星付きのイタリアンがあります。
そちらではランチを頂きましたので、後ほどご紹介します。
客室も最高ですが、レストランもゴージャズで素敵でした。
ハーバービューですよ
まずは中国茶のセレクトから。カップが浅く、上品で素敵。
アミューズ。 帆立貝とオクラのカレーソース。
前菜はチャーシューいろいろ、3点盛り合わせ。スタッフさんおすすめメニュー。
四川風のピリ辛スープ。
カニ肉入りクリームソース。コロッケのようなメニュー。 奥にあるのはパンプキン春巻き。
フォアグラで巻かれたポーク。アスパラ添え。
黒トリュフが乗ったチンゲン菜オイスターソース。
松の実たっぷりの炒飯。
子供用プレートはこんな感じ。（ミシュラン2つ星ですが、子供OKです！）
デザートには美肌メニュー。燕の巣とブラウンシュガープディング。
サービスで中華菓子も頂けます♪
全て高級食材をユニークに調理したメニューたち。
それでも、奇をてらった感はなく、オーソドックスな中華を楽しめたと思います。
素敵な空間でいただく、美味しい中華。
リッツ滞在ではない方でも、ゴージャスな中華を楽しみたい方であれば、
ぜひ訪れてみたいレストランの一つだと思います！
続く。