「ホンモノの和食は日本人のもので、外国人には受けない！？」
そんな話、聞いたことありませんか？
フュージョン・ジャパニーズとして人気のZUMAは
バンコクの外国人から支持されるレストランです。
密かにセントレジスに入っているんですね。
実はわが社のCEOも愛顧しているらしいです！
香港にも、先月滞在したランドマークにZUMAが入っておりました。
内装は香港と結構似ているかな？岩、岩、岩です
フュージョンだなあ、と感じるサラダ。
色鮮やかで、綺麗。
握り鮨はわりと普通に美味しく。
鶏肉、こちらはペッパーの味が強め。
それでもさらにタレが添えられるところ・・・
フュージョンです！！
日本人がよしと思える、純和食ではないと思いますが、
濃い味が好きな方には気に入っていただけると思います。
バンコクには純和食なお店も多いので、日本人同士でなら
あえてZUMAに来よう！と思いませんが、
本当の和食は食べられないかもしれない
外国人を案内するには安全なチョイスかも。