またしても、食パンを使い切りたい！！という使命に基づいて考えたメニュー。
（最近はそんなのばかりでごめんなさい(＞_＜)！
でも、冷蔵庫の使命に基づいてお料理するのが主婦ですよね？！）
超簡単＆シンプルなサンドイッチ・・・ハムとチーズ、野菜のミックス・サンド
。
＜材料＞二人分
食パン 4枚
バター 大さじ2杯
ハム 2枚
トマト 2個
キュウリ 1/2本
パルメザン・チーズ 大さじ2杯
塩・黒コショウ 少々
＜作り方＞
① 食パンの両面を4枚ともオーブントースターで焼く。
② トマトとキュウリを輪切りにし、軽く塩コショウしておく。
③ 焼きあがったパン全ての片面にバターを塗る。
④ パン2枚のみ、ハム1枚そのままの上にチーズを乗せて、再びオーブンへ。
⑤ チーズが溶けた頃、パンを取り出して、トマト・キュウリを乗せ、バターのみのパンとあわせる。
⑥ パンを包丁で十字に4等分して、お皿にもって出来上がり。
塩コショウのみがベースのシンプルな味。私はこってりマヨネーズを使うより
コチラのほうが好き。でも、お好みでマヨネーズを使う手もあると思います。
ただし、塩コショウだけだとお野菜やハム、チーズの味が強調されますので
美味しい素材を使うのは必須かと・・・。
また、私はサンドイッチの時、パンの耳は切りません。
カフェの「オ・ボン・パン」もそうですが、ぜーんぶ食べてこそ
サンドイッチなのだ！と思います。
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