届いた北海道産の放牧豚肩ロース肉、170gが三パックです。
早速今日の夜ご飯にしました！
うちの定番、玉ねぎとキャベツたっぷりの生姜焼きです！
まずはお肉を解凍しおろししょうがたっぷり、おろしニンニクも多め、酒大さじ2、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、砂糖も大さじ1を混ぜたタレで漬け込みます。いつもお昼頃に準備して夜まで冷蔵庫に置いときます。
そして最初に気付いたのはお肉をたれに漬け込もうとしてパックを開けたとき、いつもの豚肉の独特の臭みがなく、匂いが全然気になりませんでした。
お肉もちょうどいいあつさでとても美味しそうでした！
ご飯の時間まで漬け込んであとは玉ねぎと焼くだけでした。
とてもいい匂いがして、お肉もあまり分厚くなくてすぐ火が通って時間もかかりませんでした。
完成品はこちら！
食べたら夫も私も柔らかさにびっくり！よく豚肉を調理すると硬くなったりぱさぱさになったりするのにこのお肉がとても柔らかくて、薄いのにジューシーでした。
たれもよく絡まっててご飯がすすむ食事でした！
今まで作った生姜焼きの中で多分一位になってもいいぐらい美味しかったし、日本の家庭料理の中だと生姜焼きか肉じゃがが一番好きで何日間連続で食べてもいいぐらい美味しかったです！
ぜひ皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？
商品URL: https://farmers-factory.com/shopdetail/000000000036/c-meat/page1/recommend/
