JR芦屋駅のラポルテ北館付近の住宅地に隠れている、小さく可愛らしいお菓子屋店「マビッシュ」です。
マビッシュは、フランス語で「私の可愛い大切な人」を意味するらしいです。響きも意味も素敵ですね。
焼き菓子コーナーには種類豊富なフランス風焼き菓子が並んでます。
自慢のサブレだけでも、風味や食感にこだわったものが多種多様。
フィナンシェ、マドレーヌ、ショコラブラウニー、パウンドケーキなどの定番から、独自のアレンジを加えたピスタチオやフランボワーズ、アマレーナ、マカダミアナッツ、アーモンド、キャラメルなどの風味やドライフルーツ系もあります。
バレンタインには、右上に並んだ「バトンショコラ」という、チョコバーに彩りのナッツやドライフルーツなとを飾った可愛らしいチョコも限定販売されてるようです。
ショーケースでは、宝石のように美しく洗練されたケーキが輝いてます。
パティスリー・モンプリュで鍛えた、メレンゲ菓子のケーキにオリジナリティな美しさと奥深い味わいが隠れています。定番のガトーブラン(イチゴショート)やガトーショコラ、ティラミス、タルト、シュークリームも、シンプルかつ他所にはない独自の味を醸し出してますね。^_^
ミルクのように優しい風味のなめらか生クリームたっぷりに、甘酸っぱく瑞々しい苺、バニラの芳香が花のように香るカスタードクリーム、ふわふわスポンジは雪のように柔らかくて卵の味わい深さがしっかり感じられます。ボリュームとクオリティを考えれば納得の価格♪
左側には、彩りのフルーツを二種類ずつ組み合わせ、そこに甘く芳しい香りや独特の食感のアクセントを加えたオリジナルのムース・ババロア系ケーキにも目が離せません！💖
オランジェにはちみつを塗ったはちみつムースには、瑞々しく甘いセミドライフルーツと香ばしいナッツが詰まってます。まろやかなピスタチオのババロアを薄いピスタチオスポンジでサンド。一つのケーキに色々な素材を詰め込み、美味しさを引き立てる繊細な味わいのムースシリーズは、満足まちがいなし♪
窓の風景に溶け込むフランス風のお洒落なインテリア。
レジです。小さなお家の置物に胸がほっこりします。^_^
マビッシュはJR芦屋駅から歩いてすぐなので、仕事や外出帰りに、ちらっと覗いてみてはどうでしょう？
こんな方におすすめしたい！
・彩りの素材と風味にこだわった繊細で味わい深いケーキが食べたい。
・ムース、メレンゲ菓子、生クリームが美味しいスイーツを食べたい。
・他所にはない美味しさが隠れた定番のケーキを食べてみたい。
・種類豊富な美味しいフランス焼き菓子を色々と食べてみたい。
