夫が作る梅干し

夫が梅干しを作るようになって8年目

年老いた私の父と三年ほど父の家で暮らした時、父の家の庭の梅の木に沢山生る梅で、父は梅漬けを作っていました。

とても自然な味で美味しいのです😋

父が亡くなってもその美味しさが忘れられず、それ以来夫が毎年欠かさず作ってくれます✌️

梅を選ぶことからこだわります

大きさ、熟し加減など。

この様な工程を経て出来上がりました