김장（キンジャン）

안녕하세요～（アンニョンハセヨ）
HIROの日です

韓国は、マイナスの日が続いており
寒い寒い毎日です‼

完全防備で出勤しております

今日からクリスマスイベントが
始まりました～

素敵なプレゼントをご用意してます
ので、是非ご来店下さい


では…本題に戻り…

今回のタイトルの김장（キンジャン）
とは…⁈

韓国では冬寒くなる季節になると
家庭でキムチ作りを毎年行います。
そのキムチ作りの事を言います


だんだんと家庭で大量には作らなく
なりつつあるとは言いますが、食卓に
欠かせないキムチなので家庭の味を大事する所は多いので、家で食べる分はまだまだきちんと作るそうです

うちの家でもさっそくキムチ作りを
しました

と…言っても…
私はその日…仕事で参加しなかった
ですが…

お義母さんと親戚が集まって、白菜
約70個ほどのキムチを漬けたそうです


一日がかりの作業だったそうです

今回は、あまり辛くない唐辛子を
使い、牡蠣を大量に入れたキムチを
作ったそうです

キムチを作った日には、決まって
韓国では보쌈（ボッサム）を食べます

豚肉をゆでたものを、漬けたばかりのキムチと食べます

大量のキムチ！
約一年分だそうです。


今回のキムチは辛くなくて、とても
美味しかったです

来年は是非キムチ作りに挑戦します

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