バレンタイン、それはチョコを毎日3kg食べるシーズンのこと。

Ledisiとのこの曲もすってきなケニーなんだけどさ、

最近なんだか急に老け込んじゃった感が出てちょっとびっくりしてる。

ここ数日、ほんっとチョコ食べる量が増えちゃってるアテクシめ。

バレンタインシーズン用（きっと）のファミマのピエールエルメコラボ、

おいしくってリピートしてるし

『ぴえんエルメ。』

今年の初買いのシェフ達のチョコセットがやっと届いたのよね！

『2025。』

トシヨロイヅカのヨロヨロ

ルショコラドゥアッシュのつじぐっつぁん（辻口シェフ）

テオブロマのつっちー（土屋シェフ）

シェシバタのたけちゃま（柴田シェフ）

色々食べた中で今年のバレンタインシーズン1番おいしかったものは

ベルナシオン

なわけよ奥さん！！！

『おフランスのチョコは直接輸入とデパートで購入、どちらが安いんだい！？』

チャイがテーマのタブレット

タブレット テ チャイ レ。

カルダモンにシナモンにピンクペッパーに生姜、クローブとかもう食べる前から間違いないのわかってるからスタートラインから違ったズルいタイプなんだけどね。

フランスのチョコゆえに

"遠くではかな---------くチャイっぽい味がしますぅぅぅ"

とは絶対にならないだろうなというのは織り込み済み。

中のガナッシュ、しっかりと鼻から抜けるスパイス感を楽しめて

むっちゃおいしかった～！！！

ずっしりと重いベルナシオンのタブレットたちなんだけれど、重さはそれでも150gとかみたいなのよね。

だからこのタブレットで換算すると

1kgチョコ食べるなら約6.6枚

3kgチョコ食べるなら約20枚（！）

食べる計算になるんだけれど・・

さーすがにこれは無理があるっしょ。

田中みな実、“1日1～3kgのチョコレートを食べる”と告白 体重の増減にも言及（モデルプレス） - Yahoo!ニュース

そんな量毎日食べたら

マジで糖尿なっちゃうから。

Happy Valentine's Day

皆さま～

サインはいるかいらないか、な話。

皆さま、買った商品にサインは欲しい派？

ない方がいい派？？

というのはこのつじぐっつぁん（辻口シェフね！）のこの話。

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このインタビュー画像2枚は去年のなんだけれど、ペン100本用意したってくらい毎年たくさんサインされてるシェフ軍団。

手が腱鞘炎になるんじゃないかって位

すんごい数のサインを連日書いてたりしてるのよ。

でもお客さん100人に1人くらいサインを拒まれる方がいるそうで

告白してフラれたみたいでショックだからこれからはいる人だけ声かけてねって事だったのよね。

"99人の褒め言葉よりも1人のアンチコメントが傷つく"

とは以前聞いたことがある話なのだけれど、つじぐっつぁんでも100分の1に凹んじゃうのかぁ・・とちょっとかわいくもあり、

連日のお疲れで顔むくんでる気がするから気の毒でもあり・・

アムールデュショコラとか

サロンデュショコラの記事とか読んでると

あのシェフに逢えた

買った商品にサインしてもろた

って喜んでるものを見るのがもちろん多いのだけれど、1度今までに他のシェフで見たことあるのよ。

"サインいらなかったのにィ"

って。

考えると確かに、CDとかのジャケットとかにサインしてもらったものは

極限まで薄くできるけど（ケースは捨てちゃうとかね）

お菓子はかさばるよねぇ。

カンカン（缶）だった時なんてサインのとこだけ切り抜けないし

めっちゃかさばるし・・

例えばもうすでにたくさんサイン持ってるから

もういいかな・・って感じだったのであれば

中身だけ食べて箱捨てちゃうとか

サイン売っちゃうよりは全然いいなと思ったり。

シャイで自分からはサインお願いしにくい・・って方もいたし

あれだけの多さのお客さんだと色々正反対の事が起きちゃうわよね

一方、

今までこんな感じのサインだったヨロヨロはと言いますと、

人数の多さからか今年からこんなシンプルさになっておりまして。

（画像2つともお借りんぼ。）

一緒に写真を撮りたい場合、お客さん自身でセルフィーしてもらう形になるんだって。

少し前からサングラスをずっとかけ出した時点で気にしてはいたのだけれど

『巨匠、素直。』

なんかもう疲れが出てて顔が無になってきてるヨロちゃん。

来年は1度この時期に顔見に行こうかな・・

名古屋の方にコンパルのサンドイッチ付き合ってもろてw

雪が降ろうがやりが降ろうがチョコレート。

ケータイをおきっぱなしにしてたらうちのわんこさまかにゃこさまが（多分わんこだな。）踏んづけた様子。

こんな画面になってたんだけど、もっと違う言葉チョイスお願いしたいんだけど・・

バレンタインも来週。

今年はシェフの来場スケジュールを見ても、去年の方が海外組の来場シェフ達多かったような気もしております。

（福岡は間違いなくそうね！）

海外のチョコは今年はさらに高い高い！と言いつつ食べたいものはいくつかゲットしておりまして

『おフランスのチョコは直接輸入とデパートで購入、どちらが安いんだい！？』

初シュヴァリエ。

先日クープデュモンドの審査員をしてた気がしたから（ちゃんと裏付けしてないので後から調べるw）

今年は日本来ないかとおもたら来てたシュヴァリエたんw！

Yvan Chevalier（イヴァン・シュヴァリエ）

サブレ オ ショコラ

箱に横文字wでプティビスケットってある通り

ほんとプティでっす。

ビスケットの塩味がいい仕事してる！

おフランスのものって遠慮なく、しっかり塩が効いてるわよね。

フィリップベルとカンタンバイィ。

Quentin Bailly(カンタン・バイィ)
フロランティーヌ

蜂蜜風味のフロランタンのようなアーモンドのヌガティーヌを、ミルクチョコレートでコーティングしてるのよ。

ガッツリだけど繊細でもあって、れーどーこで冷やすとパキっと気持ちよく割れて、

間違いなく歯につくやつですw

Philippe BEL (フィリップ・ベル)
サブレ ショコラ キャラメル

ディスクキャラメルとサブレショコラが1つになったもので、 バターたっぷりのサブレとキャラメル入りのパレが重なってるんですの。

思わず

"ちっちゃ！"

って言っちゃったし、取り出しにくかったんだけどwでも一口食べたらそんなのどうでもよくなったほどおいしーい！！！

食べる前にもうちょっと常温にした方がキャラメルのとろっと感がわかったかも！

ベルたん、何食べても間違いなくて毎年買うのだけど

個人的には一番好きかもな。

そして雪が降ろうが

やりが降ろうが（←）

お客さんの多さは変わらない名古屋のアムール デュ　ショコラ。

今年も毎年楽しみにしてる花咲タイムスはもちろん

デララバ

TVer - 無料で動画見放題

でも特集されてて、国内の推しシェフランキングなんてのもありましてン♪

ラルケストは食べてみたくって、

とある上位のシェフはなぜかずっとくすんだ色のイメージがあるんだな・・人柄とかじゃなくて。

多分めっちゃ頑張ってる方だと思うのだけど・・何かあるのかも

4位になってたヨロヨロのバターサブレ、

トシ・ヨロイヅカ-餡バターサブレ

粒あんと求肥のもっちり感が楽しめる餡バター、
コク深い宇治抹茶バタークリームと大納言あずきのハーモニーの抹茶。

バタークリームがくどくないのはもちろんのこと

（ヨロヨロのはおいしいのわかってるから、食べる前にバタークリームしつこくないといいけど・・の心配をする必要なかったレアなタイプね！）

洋の中にしっかり和が楽しめるおいしさでございました。

ちなみにのちなみに！

ヨロヨロのメル友のぼる塾 田辺さんが一夜城でのみ販売してるラスクを紹介してたのでそっと添えておきましょね

田辺さんが

"あのお菓子はもうないの？"

って聞く同じ感じでアテクシは

"（先日行ってた）あそこは大丈夫だった？"

って第六感の話をしまっすw