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おフランス直送の福袋。
1月も終わりそうなので今年の福袋まとめてごしょうかーい♪
梅田阪急のふくのたねの和菓子とか
1本1本縦で入ってたのが新鮮だった
セゾンファクトリーでしょ
おフランスからの直送便の冷蔵便の福袋。
パリから発送の連絡があって九州まで5日位かな。
中はバター（有塩、無塩）、チーズ、ヨーグルト、そしてチョコレートのクリームブリュレにエコバッグ。
アテクシめ、チーズは青カビとかクセ強いのがちょっと苦手だからしばし考えて買ってみたのだけれど、このラインナップだと多分大丈夫そう
・・というか上にうつってるまるっこいチーズのモンドール、けっこうお高いやつなのね！？
おフランスのバター、
デパートでも売ってるから一足先に海の塩が入ってるのを買ってみたのよ。
250gでフランスでは700円くらいのものが日本だと2,000円強だったっけ・・
？
ミルキーでまろやかで、時々塩がジャリっとしてておいしいの！
バゲットはもちろんさつまいもにもおいしかったし
海の塩だから厄除けにもいいなwww
今回フランスからの福袋には
✔さんまさんが大好きなエシレバター
✔人気と聞くルガルバター
✔ガロンドバター
3種類のバターが1袋に入ってたのだけれど、
開けた瞬間の乳臭（にゅうしゅうw）にはびっくりして笑っちゃった
スーパーで日本のバターを買う何倍もしちゃうからちょっと迷ったところはあるんだけれど、日本のよりもはるかにミルキーなことを知って
投資ってやっぱり大事だなと。
（牛乳も違うからそりゃそうだわよね！）
今年、なぜか誕生日はフランスに留学してた方の話聞いたり、
この福袋が発送されたり
フランスにいたシェフのケーキをいただいたり、
これまたフランスにいてフランスの方と結婚した方のランチに申し込んだり、
色々とフランスずいててさ
この1年、フランスに何かご縁があるのかしらね！？
5年半のちりつも運用額=1年間のチョコ貯金。
アテクシ、最近ついに目標達成できた事がありまして。
2020年からコツコツちりつもでやってたPayPayのポイント運用が目標だった100万ポイントに・・！！！
旅行のおみやげ代にあてたり、途中ちょいちょい使ってはいるんだけどね。
ポイント運用してる方の記事見たら
"数千ポイント運用開始して1ヵ月マイナスだったのを我慢したら2ヵ月目にプラスに転じたから、そのままふんばっててよかったー ！"
！" なんてあったけれど、なんのなんの、アテクシなんて年単位でマイナスの時期あったわよ。
見るの嫌になって途中付与されたポイント普通に買い物に使ってたもんw
(2、3回ほど損切りみたいな形も取ったことあるわよ確か。）
さらに逆チャレンジコースなんて3年目の今もマイナス絶好調でどんどん下がってるもんね
どうなることやらwww
約5年半かけてたまった100万（ポイント）も一瞬でふっとぶような話を聞いたの！
今年も始まってるバレンタインのチョコレート祭り。
特に日本一の売り上げが名古屋のアムールデュショコラなのだけれど、そこに参戦されてるとあるシェフの話によるとこのバレンタインの期間に向けて100万円貯金をしてる方ってけっこういるらしくって
会場内を歩いてるお客さん達を観察してても、両手にさげてるショップ袋から推測して10万円ほど使ってる方はザラだし
地方から飛行機で来て、半年分チョコを買ってく人もいるんだって。
（大分のみなさまー、大分ではなかなか想像しにくい現象だわよねwww
今年はオンラインを見てると去年よりも売れ行きが遅いような気がしてるわ・・）
） 
※ちなみに名古屋のアムールは午前2時とか3時とかから翌日の朝イチ入場のために並び出す方々がいるところであります。
これ聞いた時点でもうすごすぎて白目。
そんな名古屋のアムール、シェフ達とのコラボソックスまで作ったみたいで売上げ今年はさらにすごいだろうな
人気のシェフ達、（東京じゃなく）名古屋に集まってることが多いから（売上のために）魂売ったなんて言われちゃうこともあるみたいなんだけれど
（誰だわよそこまで教えてくれるの！？！？ww）
そんな事言う方々は本当に魂売った人の目がどんなんか
見た事ないんだろうな。
フランスの味を大分でいただける隠れ家的スイーツ＆バー。
大分OPA横、
以前菊家があったところに13日にオープンしたばかりのスイーツ＆バー
week-end
お店がオープンしてる時間帯にあのエリアにいることは少ないのだけれど、
ちょうど誕生日の日に用事が近くであって。
用事の後でゆっくり行きたかったのだけれど、予約は今のところ受けてないってことだったからオープンの5時にお邪魔したんですの。
（ちなみに今のところテイクアウトもしてないの。）
結論から書くと、
おいしくてその後用事終わりに再度お邪魔して
計2回でケーキ4個いただいたのよアテクシ
カロリーZeyoよ、バースデーだもんwww
オーナーパティシエはベルギーとフランスで合わせて1年ほど修行されて、
20年ほど前にお店を出されてた時期もあって、
その後は最近までお菓子業界の縁の下の力持ち的な役割で色々なサポートをされていたみたい。
大分でここまで深い焼き色のパイを食べれるところはそうそうないと思う絶品ミルフィーユに
（3時間後に2回目行った時は売り切れてたわよ！）
"焦げてるって言われるんだよなー"って方のパイはアテクシの好み。
2度焼きしてると手間暇かかったタルトタタンは大人のほろ苦さに
生クリームの絶妙さ。
お店は5時オープンでも
朝9時くらいからお店に来て作業してるって言ってたかな。
お菓子はほんと時間かかる！
中のメレンゲがサクっといい音がして軽やかなモンブランに
ティラミスフレーズの華やかさ。
サービスで出してくださった焼き菓子のゴマたっぷりのパイも、
ほんのり塩気があって最高においしかった。
ここのケーキは全く重たくなくてもたれない。
だから4つ食べても罪悪感なんてなかったわけよ
そして実は
お店でベルギーのVAN DENDERのチョコを使ってるって話から
今日から始まる博多阪急のバレンタインフェスで
アテクシが2年前にヴァンに逢った時の
サポートをされてたことがわかって。
不思議なものでおぼえてたのよwww
テオブロマのつっちーにも1度逢ったことがあるって言っててさ、
世の中ほんとせまいな。
ヴァンデンダーのチョコ、
大分の菊家と専属のような契約をしてるご縁がわかった！
あんなに深い焼き色のパイ と
メレンゲのモンブランが大分でいただけるなんて感激なのはもちろん、何よりもバー形態なのでオーナーのお話を聞けるのが個人的には一番のポイントかな
一般的にケーキ屋さんだとなかなかお話するチャンスって
ないやん？！
素人のアテクシでもお菓子の話を色々聞けて
最近のお菓子のモロモロの話ができてうれしかったし
専門の知識がある方にはさらにいい場所じゃないかな。
そうそう、そしてちょうどこの話も見たんだけれど
フランスにもお店があるラルケスト。
名古屋のアムールデュショコラ限定で出してるタルトタタン
（Eclan：宝石箱という意味）
りんごは普通は大きな塊のままキャラメリゼするそうなのだけれど
ラルケストのはかつらむきをして
何十層にも重ねてオーブンで2時間～2時間半ほどローストしてるんだって。
おぉ！！！っと思うタルトタタンはやっぱり時間と手間暇かかってるわぁぁ。
week-end、またお邪魔したいな