最近、私の周りでも女子会が増えてきました。
起業した女性たち、女性経営者、カルチャースクールや勉強会のOFF会、
さまざまなコミュニティーが生まれています。
私も10年くらい前からよくやっています。
女子会に飛び込むのはけっこう勇気が必要ですが、
一度参加してしまえば、楽しさがわかるようです。
それにしても女性は元気です。
私は若い頃、居酒屋さんなどお酒の席に女性たちだけで行くことってなかったです。
でもいまは当たり前のように、女性同士で行きますね。
しかも貸しきってしまったりして(笑)
そういう私も女子会は本当に多く、いつのまにか、熱い話をしてしまったりして反省します。
でも、女性はついてくる。
どんな話でも、自分自身にプラスになる話を聴いて、吸収しようとします。
もちろん私もそうです。
先輩の話を聴くときは、まるで、生徒のようになります。
つくづく、女性は元気だなと思います。
この向こうに明日があるんですね。
とにかく食いしん坊な女子たちのご飯会です。
取り急ぎ、メニューをご案内いたします。
石垣島産のスナックパイナップルとアップルマンゴー
このパイナップル、芯まで甘くておいしい。
マンゴーは生ハムと一緒にいただきました。
超高級 からすみ
フルのからすみを撮りそこねました。
半分は大根と一緒に前菜で出して食べたあとです。
写真のからすみはその後こんな姿に
チーズを擂る要領で、こんなにたくさん削っちゃいました！
まさかのまさかです。
思いっきりのよい女子たちのリクエストで、
これ全部使ったからすみのスパゲッティーを作ってしまいました。
レストランでは絶対に食べることができない、いや二度と作れないかもと思う贅沢品です。
これがからすみのスパゲッティ。
材料
にんにく１カケ 細かくみじん切り
白ワイン １００ＣＣ
パスタの茹で汁 100CC
上記のソースに
アルデンテのスパゲッティ ３００G
を加え、たっぷりのからすみを絡め、
均等に切った水菜を１束和えてできあがり！
絶品でした。
その他、
有機大豆を圧力鍋で炊いて、
おいしい塩や、オリーブオイルや出汁しょうゆでいただきました。
また、この季節食べたくなるのは、ラムチョップ。
塩・故障・タイム・ローズマリーでしっかりした味つけて、ジュッと焼くだけでおいしくなります。
どれも写真がないのが残念です。ごめんなさい。
この日は
スパークリング１本
シャンパーニュ１本
ブルゴーニュブラン１本
ブルゴーニュルージュ１本
チリワイン１本
でした。
料理は気分転換に最高です。
自分のためだとつくらないのに、パーティーとなると、
食べるより作るですね。
ストレス解消に最高の趣味です。
先日のブログ にレシピだけアップしますたが写真撮り忘れたので、あらためて作りました。
前回のレシピに水菜を加えてみました。
シャキシャキ感があってよかったです。
夏は軽めのクリームが良いですね。
スモークサーモンとオニオンとクリームとレモンって、
どうしてこんなに合うのでしょう。
ステキ
