バレンタインデーの由来[日本安全食料料理協会]

冬の風物詩の一つにバレンタインデーがあります。

いつものお菓子屋さんと違ってこの季節にお菓子屋を訪ねるのも楽しいですよね。

バレンタインデーの由来

バレンタインデーの発祥はイタリアにあります。

古代ローマでは、２月14日は女神ユノー（夫婦や国家）の祝日で、翌15日からルペルカーリア祭（日本で言う春祭り）が開催されていました。

この祭には男女間のイベントがありました。

前日（２月14日）女性たちが入れたネームプレートを、翌日男性が引いてカップルをつくり、そのまま恋に落ちて結婚することも多かったそうです。そしてバレンチノ司祭は、愛する男女の結婚をとりもちました。

ところが、皇帝クラウディス2世が兵士たちの士気が下がることを懸念し、兵士たちの結婚を禁止します。

その様子を見てバレンチノ司祭が、愛する男女を密かに結婚させるように仕向けました。

それを知った皇帝は怒り、バレンチノ司祭にキリスト教を捨てるよう言い渡します。

バレンチノ司祭がそれを聞き入れなかったため、269年（あるいは270年）２月14日にバレンチノ司祭を処刑してしまいました。

ルペルカーリア祭を経て

豊穣（ほうじょう）の神のためにルペルカーリア祭が何百年ものあいだ行われていました。

2月14日になると未婚女性たちの名前が書かれた紙が入れ物に入れられ、祭が始まる翌15日には男性たちがその紙を引き、あたった女性と祭の間、時には1年間も付き合いをするというものでした。

しかし、風紀の乱れを憂えた当時の教皇ゲラシウス一世は、ルペルカーリア祭を禁じました。

代わりに、違った方法のくじ引きを始めたのです。

それは、女性の代わりに聖人の名前を引かせ、1年間その聖人の人生にならった生き方をするように努力をするようなくじをやり始めたのでした。

そして、200年ほど前のちょうどこのお祭りの頃に殉教していたバレンティヌス司祭、つまり聖バレンティヌスを、新しい行事の守護聖人としたのです。

こうして、徐々に2月14日に恋人たちが贈り物やカードを交換するようになっていきました。

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ドイツのバレンタインは男性から女性へプレゼントを贈る日！？[日本安全食料料理協会]

日本では女性から男性にプレゼントを渡すのが風習です。

恋人や夫婦のみならず、お世話になっている方へ渡す風習があります。

欧米社会でのバレンタインはどうなんでしょうか。ヨーロッパの中心となるドイツのバレンタインを紹介します。

日本と違う点

①ドイツでは義理チョコは渡しません。夫婦や恋人の間だけです。

②男性から女性にプレゼントを渡します。

③プレゼントは花束が主流です。（人気なのは赤いバラです。奥さんやパートナーに日頃の感謝の気持ちを伝えながら、花束を渡すというのがドイツ流のバレンタインデーです。）

お菓子やチョコレートは渡しません。

歴史

ドイツのバレンタインデーは日本よりも歴史が浅く、30年程です。ドイツでは多少の宣伝等は目にするものの、日本のように商売感覚、ビジネス感覚は感じられません。

多少、デパートやお菓子売り場などで宣伝を見かけますが、日本のように猪突猛進な感じはしません。

これもまだバレンタインの儀式が定着して間もないからということでしょうか。

もしかしたら、数十年後にはバレンタインデーがもっと盛り上がっているかもしれませんね。

愛の告白はしない

日本では、バレンタインデーとは女性が男性に愛の告白をする日だったり、既におつきあいをされているカップルは女性が男性にプレゼントを渡します。

しかし、ドイツでは、男性が女性にプレゼントをもって愛の告白をする日・・・というわけではありません。

バレンタインデーは男性がパートナーや奥さんに日頃の感謝を伝える日とされています。

少し、母の日の感覚に近いかもしれません。

どうやら、日本とドイツのバレンタインデーの考え方自体が全く別のようです。

ドイツではバレンタインデーは恋人同士または夫婦のための日ということもあり、独身で恋人がいない方や離婚してシングルな方は特になにもしないようです。

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チョコレートの魔力！恋を成就するお手伝いが出来る？[日本安全食料料理協会]

恋に目覚めたい方！あるいは目覚めさせたい方必見です！チョコレートには恋愛ホルモンに似た作用があるようですよ！

今日はチョコレートには恋愛ホルモンに似た作用があることについて紹介します。

恋愛ホルモンについて

恋愛ホルモンは、人が恋に落ちた時に脳から分泌されるホルモンのことを言います。

なんとその種類は10種類以上あるようです。

中でも代表してよくあげられるのがエストロゲン・エンドルフィン・フェルニエチルアミン（PEA）の3種類です。

その中でもフェルニエチルアミンというホルモンは恋愛と関わりが強いと言われており、天然の惚れ薬等の別名がついているほどです。

 

恋愛ホルモンフェニルエチルアミンはチョコレートで分泌アップ！

実はチョコレートです。チョコレートの原料であるカカオにはフェニルエチルアミンの分泌を促す効果が期待できます。

現物のカカオを摂取するのは難しいですがチョコレートであればおやつ感覚で相手に食べてもらうことが出来ます。

チョコレートでなくてもチョコレートケーキやチョコレートブラウニーやチョコレートアイスやチョコレートクッキー等でもいいですよね。

甘いものが苦手な方にはちょっと難しいですが、甘さ控え目なホットチョコレートにすると良いかもしれませんね。

チョコレートには恋愛ホルモンに似た作用がある？

2007年、チョコレートには、まるで「恋に落ちた」かのように、人の気持ちをドキドキさせる効果があることを示した実験結果が報告されました。

イギリスのマインド・ラボの研究室では、20代のカップルで、「チョコレートを口の中で溶かす時」と、情熱的に「キスする時」の、心拍数と脳の状態を調べました。

その結果ブラックチョコレートを食べているときの心拍数は、カップルがキスをしているときの約2倍に増加していることを発見しました。

そしてチョコレートが舌の上で溶け始めた時、脳のすべての部分が、キスをしている間に見られたものより、はるかに激しく脳が動いた活動したのでした。脳が興奮した状態は、キスと比べて4倍以上も長く続いたという報告がされました。

研究室という状況にもかかわらず、カップルは恥ずかしがることもなく熱いキスをかわしていたと言います。

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