ちまちま更新なブログですが、本年もよろしくお願い致します。


Aschenkatze

年末年始は友を連れ立って、伊勢で過ごしました。

久々に大晦日から元旦にかけて伊勢神宮をうろうろできて楽しかったです。

でも伊勢で食べたものの画像は皆無…。


上の画像は神宮内にいる鶏です。

大晦日の夜中も元旦の夕方も同じ場所にいました。

…よほどこの場所が好きなのでしょうか、かなりの強者です。

普段は沢山の鶏がいるのですが、大勢の人がごったがえして騒がしいなか寝てました。


31日に出発して夕飯は御在所SA限定の山本屋本店の味噌煮込みを♪

豚入りと牡蠣入りを注文しましたが、どちらも美味しかったです。

他は実家で御節をつついたり、焼肉を食べたり。

帰りは友人宅で手作りのケーキをいただいた後に高速へ。

大山田PAの牛すじはまぐり丼が、これまたものすごく美味でした。


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友人の焼いてくれた黒糖ケーキ!

ほんのり黒糖風味で、生クリームも甘さひかえめ。

イチゴも酸味が少なく甘くてさくっとした食感で美味しかったです。

この友人はお菓子大好きなのに甘いのが苦手。

毎回お邪魔しては、あっさりしたお菓子についつい食べ過ぎてすまいますー。

ちなみに残っていた半分を、ずうずうしく持って帰ってしまいました(笑)。


あと本日の朝食&昼食。


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豚肉の卵とじ丼。

伊勢で購入した、白はんぺんとあおさのり入りのお吸い物。

白はんぺんは伊勢で売ってるのが大好き。

お吸い物の他、短冊切りにして大根おろしをのせ、お醤油をかけて食べます。

あおさのりは伊勢の名産物ですが、おはらい町の朝がゆやてこね寿しで有名な、

すし久でいただくまで食べる機会がありませんでしたー。

そして友の好物で沖縄の正月料理のタームーです。

里芋に似た沖縄のお芋で、きんとんのようにつぶして砂糖とまぜてあるそうな。

ちなみに私は苦手で食べません(苦笑)。


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お昼はお米のペンネを使ったツナグラタン。

お米のペンネは通常のパスタよりぷりぷり&とろりとした食感でした。

ちょっとニオイと味が独特なので、ひとによっては好き嫌いが別れそうです。

レシピを見つつ、小麦粉と牛乳をまぜまぜ。

ホワイトソースってこんな感じでいいの?と思いながら作ってましたが、

味はちゃんとグラタンになってて美味しくいただけました。

また具を変えて色々作ってみようと思います。


ではまた後日ちょっと前に食べに行ったものなどUPしたいと思いますー。

山奥に住んでるので、ものすごく寒いです。

寒い日とあたたかい日が続いたりするせいか、道端には春の花がちらほら。

あまりの気候の不安定さに困惑気味です。


最近はピグライフばかりしています。

今はカブのクエスト中。

カブ好きなんですよ~。

近場の道の駅などで安価に手に入るのも嬉しい。


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今日の夕飯です。

メインはチキンソテー&長ネギ、白菜、はたけしめじ。

塩、コショウ、ニンニクで下味をつけたチキンは、表面にしっかり焼き目をつけ、野菜を入れて赤ワインで蒸し焼きに。

チキンを取り出した後、野菜にお醤油とマヨネーズでちょっと味付けしました。

付け合せのカブとブロッコリーはレンジにかけて、ゴマドレッシングとオリーブオイル。


オリーブオイル好きなので、今年もノヴェッロを注文。

いつも買っているのが左。

昨年くらいから小さいサイズの販売が始まったので、今年は別のオイルも購入してみました。


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ふふふふっ。

食べるのが楽しみです♪

久しぶりの更新です。

梅雨に入り、じめじめして肌寒い日と晴れ間の暑さの差が辛いですね。

最近は仕事が忙しめで、帰宅してすぐパパッとご飯作って食べる生活してます。


いつかの朝食。

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おにぎり(ゆかり、わかめ)、お酢入りのさっぱりスープ(トマト、エノキ、たまねぎ、ニラ)、

きんぴら(にんじん、しめじ)、サンマの丸干し、玉子焼き。

この日はおにぎりが食べたくて、それに合いそうなおかずを。

サンマの丸干しは伊勢で購入したもの。

これが肉厚でとても美味しくて、伊勢に行く際にはよく買って帰ってきます。

スープは麺つゆにお酢を入れてます。

お酢はちょいと一品増やしたいなーってときの味付けに丁度良いです。

お鍋でよく使われるミ〇カンのポン酢は、ちょっと醤油味が強いので炒め物にも最適。


今夜の夕食。
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野菜スープ(たまねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ、キャベツ、ホールトマト缶)、

山芋の塩コショウ焼き、山芋とエビのそうめん。

おそうめんにかかっている山芋は、ビニール袋に入れて叩いて砕いてます。


暑くなると麺料理が増えます。

さっぱりしたものを…というより、食べるのがおっくうという意味で(笑)。

危険なくらいお米(白米)大好きなんですけどね。

冷たいものもいいけど、夏に暑いお鍋を食べるのも好きです。