レシピ紹介
材料
8×16のパウンド型 一台分
イチゴ【チーズケーキ用】…100g
粉ゼラチン…5g
クリームチーズ…160g
グラニュー糖…60g
ヨーグルト【無糖】…200g
イチゴ…飾り用6粒
作り方
①耐熱の器に水50㍉㍑ 入れ粉ゼラチンをまんべんなくふりいれ10分おいて全体が透明になるまでふやかす。ボウルにヘタを取ったイチゴをいれ粒がなくなってとろとろになるまで手でつぶす
②耐熱ボウルにクリームチーズをいれ電子レンジ500wで40秒加熱。グラニュー糖を加え泡立て器でなめらかになるまで混ぜヨーグルト、①のイチゴを加えて混ぜる
③ ①のゼラチンを電子レンジ500wで50秒加熱し溶かし②のボウルに加え混ぜる
④パウンド型を水でぬらし③の生地を流し入れ冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
⑤大きめの鍋に湯を沸かし火を止め型の底を1秒つけて取り出す。皿をのせてひっくり返し型から出す 飾り用のイチゴのへたを取り半分に切って添える
冷やす型は何でもOK
いちごに酸があるのでアルミ以外がお勧めです
材料
8×16のパウンド型 一台分
イチゴ【チーズケーキ用】…100g
粉ゼラチン…5g
クリームチーズ…160g
グラニュー糖…60g
ヨーグルト【無糖】…200g
イチゴ…飾り用6粒
作り方
①耐熱の器に水50㍉㍑ 入れ粉ゼラチンをまんべんなくふりいれ10分おいて全体が透明になるまでふやかす。ボウルにヘタを取ったイチゴをいれ粒がなくなってとろとろになるまで手でつぶす
②耐熱ボウルにクリームチーズをいれ電子レンジ500wで40秒加熱。グラニュー糖を加え泡立て器でなめらかになるまで混ぜヨーグルト、①のイチゴを加えて混ぜる
③ ①のゼラチンを電子レンジ500wで50秒加熱し溶かし②のボウルに加え混ぜる
④パウンド型を水でぬらし③の生地を流し入れ冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
⑤大きめの鍋に湯を沸かし火を止め型の底を1秒つけて取り出す。皿をのせてひっくり返し型から出す 飾り用のイチゴのへたを取り半分に切って添える
冷やす型は何でもOK
いちごに酸があるのでアルミ以外がお勧めです
でも美味かったよ