前回更新より10ヶ月ほどでしょうか。
現在のことを少しばかり。
結論からいうと、職場復帰を果たしました。現在は通常勤務をこなしております。
なかなかに繁忙な職場でありますので体力的にしんどいこともありますが、一人で生きてます～って涼しい顔して通勤ラッシュに揉まれる日々。
肝心の病気は完治とはいかず
SSRI系の投薬は止めましたが現在は漢方と睡眠剤で絶賛治療中です。
少し諦めも入ったのか、一回一回の症状に振り回されなくなりました。
善くも悪くも達観、というのかな？そのような心境に移行しつつあります。
さて。
食事ですが、毎日毎食過食、過食以外の食事は豆乳、ヨーグルトのみというわけにもいかず、お昼ごはん食べないと体が持たない。でも社食のマンガ盛り定食(そんなことはない)なんて無理だす。
食べるものの拘りはなかなか解れず、そこで導入したのがお弁当。
食べたいものを食べるだけ。
お店のごはんを大量に残してしまうのもかぼちゃやジャガイモ、揚げ物を避けてしまうのも申し訳ない、我慢してしまった、という気持ちが芽生えるとせっかくのランチタイム、楽しくなくなっちゃうしね。
お弁当も半年程続けてるとすこし進化してきます。
ピカチュウもライチュウになりますよ。
にんじんと木耳の中華風ゴマ和え
ブロッコリーとエリンギのバジルソテー
ラタトゥイユ
オムレツ
詰めるとこんな感じ。
五目豆様
たまごやき
カボチャと赤ピーマン鶏むねのオイスター炒め
にんじんとたらこの白滝w/t大葉
ベビーチーズ
れんこんとチンゲン菜の梅味噌炒め
筑前煮
蕪の甘酢漬け
柚子のマヌカハニー
ベビーチーズ
ブロッコリーと鶏むねのソテーw/tバジル、チェダーチーズ
雷こんにゃく
ほうれん草のゴマ和え
エリンギとスナップえんどうのオリーブオイルソテー
オムレツ
ベビーチーズ
五目豆様
セロリの葉と桜えびの佃煮
にんじんしりしり
エリンギとほうれん草のチーズソテー
蕪の甘酢漬け
オムレツ
ベビーチーズ
チリコンカン
ブロッコリーの黒胡椒がりがりソテー
蕪の梅酢漬け
ベビーチーズ
スモークチキン
オムレツ
五目豆様
たらことにんじん、白滝のぷちぷち
イエロースクワッシュ、エリンギ、チキンのソテー
蕪の柚子漬け
ベビーチーズ
五目豆様
大葉のはんぺんつくね
しめじとイエロースクワッシュのソテー
蕪の桜えび和え
ほうれん草のオムレツ
スモークチーズ
五目豆様
れんこんとパプリカのカレーソテー
蕪の大葉、甘酢和え
セロリと桜えびの佃煮
枝豆オムレツ
ベビーチーズ
五目豆様
セロリ、赤ピーマン、鶏ひきの中華炒め
にんじんしりしり
ごぼうと色々豆サラダ
ほうれん草
オムレツ
ベビーチーズ
と、まあこのような具合です。
30ウン年間父のお弁当を作り続けていた母の偉大さを改めて実感しつつ、楽しみつつ続けております。
因みにオムレツ、たまごやき
は無塩無糖です。あくまでお米代わりなので。お野菜は八百屋さんの仕入れ状況に準ずる笑
後半戦、またアップしようと思いまーす。