角食パン

おはようございます。

昨日のチーズケーキ

焼き時間が長いので

パンも捏ねました。

長女が、四角いパンがいい！

と言うので、角食を。

角食は蓋をしめて焼成するので

生地量・発酵の見極めが大事になります。

おうち用のパンは

いつも適当なので

面倒だな…と思いつつも

ご希望にこたえて。

一次・二次ともに

床暖房でゆっくり発酵。

（オーブンはチーズケーキ焼成中だったのもあり…）

５時間ほどで焼き上がりました。

なかなかいい感じ

子どもたちは、そのまま。

旦那さんは、サンドイッチにして

食べてもらいます