こんにちは
🍓felizのイラスト書いてる方の
『羽山あさみ』です
✨
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felizは“EMI”(楽曲)＆“羽山あさみ”(イラスト)による
2人組ユニットです♪
いつも、ブログを見に来てくださってる方
初めましての方
ありがとうございます
4月の後半から、GWくらいまでの間に
野苺が実っていました✨
正確には、クサイチゴと言いますね🍓
辺り一面w実っていたので、沢山収穫しました✨
洗って
煮詰めて
ジャムにしてみた♪
パンにつけて食べてみました🍞
※2人分
とても美味しく出来ました👏✨
材料は…
野苺
ハチミツ
きび砂糖
レモン汁
バター
私は冷凍庫で保管するのですが
(冷蔵庫だとカビ生えるので💧)
砂糖だけだと、ガチガチに
凍ってしまうので
バターとハチミツを入れます。
そうすると、凍らなくなるので食べる時に
解凍せず、普通に使えます
ぜひ、試してみてくださいね✨
残りは、ジュースと果実酒に♪
これは作るの初なので、
上手くできるか、分からないですが💦
しばらく、このまま放置です。
一日一回、シェイクします☆
そして、この前
無農薬で栽培している方から
夏みかんを購入しました🍊✨
甘くて、美味しかったです✨😋🍴
無農薬なので、皮を使う事が
出来ますよね
捨てるのがもったないので
一部を乾燥させて、入浴用にし
残りは、マーマレードを作ることに☆
ただ、皮なので苦みが
(実は食べたので、残しておいた少量を使用)
調べても、苦みが抜けない物は
他の料理に使いましょう的な事しか
書いてませんでした💦
なので、自分で何か方法はないかなと思い
色々と、やってみる事に！
すると、うまいこと苦みが抜けて
甘くて美味しいマーマレードが完成しました👏✨
味は、サッパリとした爽やかな味です♪
パンの他にも、ヨーグルトや
ケーキ等にも使えそう♪
同じ事で、困った事がある人の為に
何をしたか、書いておこうかなと思います
作り方は、通常の作り方と基本、同じです。
私の場合は、冷凍するので
バターとハチミツを入れますよと
お話しましたが、その他に
シナモン少量(2ふりくらい)と
１００％リンゴジュース少量
(香料等が入っていない物使用)
リンゴ酢少量を入れました。
適当にいれたので、正確には書けないですが
小さじ1くらいかと思います。
これで、苦みが取れました✨👏✨
娘が味見したいと言ったので
食べさせてみる事に。
「美味しい😋」
だそうで、苦みは全く感じなかったそう。
子供が「おいしい」という事なので
間違いないでしょう
次は、桑の実の季節なので
今度は、桑の実にチャレンジしようと思います✨
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