こんにちは
🍓felizのイラスト書いてる方の
『羽山あさみ』です
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felizは“EMI”(楽曲)＆“羽山あさみ”(イラスト)による
2人組ユニットです♪
いつも、ブログを見に来てくださってる方
初めましての方
ありがとうございます
タイトル通り
「ドングリ食べてみました！」
縄文時代は、主食として食べていたという
ドングリですが
今現在は「ドングリ食べたよー」
なんて、聞いた事ないですよね
でも、実は
栄養素の高いスーパーフードで
しかも、美味しい
らしいのでーす
これは、食べてみるしかないなと
春くらいから思い始めて
この前、ドングリを集めてきました
まだ、沢山あるのですが
とりあえず、お試しで、これくらい。
まずは、食べられる物と
食べられない物を分けるために
水に入れてみましょう
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ここで、半分くらい浮いてきました
浮いてきたものは、虫が入っていたり
未熟な物が多いため、取り除きます。
ドングリ(沈んだ方です)を、茹でてみました
アクが結構出てきますので
一度捨てて、もう一度、茹直します。
少し熱を冷ましてから、むいてみました。
水につけた時に、半分くらい
食べられない物がありましたが
ここでも、中身が腐っている物が
幾つかありました
ドングリは、割ってみないと
わからないですね
しかも、時間が経つと、固くなっていくので
ペンチとかあると、便利かなと思います。
全部むいたのが、これ！
最初の時より、半分以下に
なってしまいました
たくさん拾って来ても
残るのは少しだけ…という事がわかったので
「こんなにどうするの？」っていうくらい
拾って来てもいいのかなと思いました
さて。それでは、味の方ですが
結論から言いますと…
「普通に美味しい」です
「え？どうして、食べなくなっちゃったの？」
って思いました。
栗の味を、少し
うすくしたような…
クルミと栗を足して
二で割ったような食感でした✨
そのまま食べるよりは、少し
岩塩をかけると美味しかったです☆
子供も「美味しい！」と言っていたので
たまに、食べる用に拾って来ても
いいかなと思いました
調べてみたら色んな食べ方が
あるみたいなので今度、やってみようかな？？
色んな種類のドングリが、あると思うのですが
コロッとした丸いのより細長い方の
ドングリが、美味しいかなと思いました
こんなのもやっています✨
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