ウイスキーとマカロン、最高！

昨日は、ワインの資格試験を受けた後、ウイスキー取材。
日曜なのに、どんだけ酒！？


六本木ヒルズのアカデミーヒルズで開催された
「大人のためのシングルモルト＆スイーツマリアージュ講座」に参加。
サントリーとフードコンサルティングなどをしている会社の共同講座。


チョコレートとウイスキーというのはよく聞く組み合わせだけど、
今回は、チョコレートだけでなく、他のスイーツとのマリアージュに
トライする講座。

サントリーの「山崎」、「白州」と、マカロンやチョコレートスフレなど
を合わせるという。


結論から言うと、バッチリだった
これこそマリアージュと言える、お互いが美味しく感じる相乗効果あり。

私が特に気に入ったのは、「山崎」のオンザロックとキャラメルクリーム
のマカロン。

キャラメルクリームのほろ苦くクリーミーな甘さと、山崎のまろやかな甘みが
合うこと、合うこと。
すごかったなぁ。


しかも、出て来たスイーツはどれも美味しかった～
・マカロン（バニラ）by「グランフルール」→白州10年のハイボールと
・“ロシェブラン”（アーモンドのホワイトチョコ掛け）by「ドゥバイヨル」→白州12年ロックと
・“スフレ・オ・ショコラ”by「ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」→山崎10年ハイボールと
・“キャラメル・フルール・ド・セル”by「セバスチャンブイエ」→山崎12年ロックと


ウイスキーとスイーツ、あると思います


本日掲載の記事↓
Day 8）ウイスキーと一緒に楽しめる料理って何ですか？

香港スイーツ三昧 Hong Kong032110

朝から満腹になった後は、今度は船に乗って、対岸の尖沙咀へ。



もう既に初夏の陽気だったこの日、散策して疲れて、今度はスイーツ。

言わずと知れた「糖朝」へ。
リニューアルしたのか、前に行った時より大きくキレイになってた。

こんな仰々しい入れ物に入った、


ツバメの巣inタピオカミルク



なぜかモクモクのドライアイスに包まれて登場した、豆腐花＆フルーツ


演出が過剰


もちろん、定番のマンゴプリンも。



私たちにしては珍しく、スイーツ三昧。


夕食も上品な広東料理を堪能。
ほんと、食べ尽くした２日間だった～
やっぱ、アジア最高

朝から食べまくり Hong Kong032110

バラバラと香港旅行の続き。

香港２日目も朝から食欲全開。

まずは中環にある、「麥不雲呑麺世家」にてワンタン麺


プリップリのワンタンと、細めの麺＆あっさりスープでいくらでもいける感じ。



その足で、朝からはしご。
近くにある飲茶「陸羽茶室」へ。







結構なローカル感で、メニューには英語も無いので、持って来てくれる料理はいいものの、
途中でメニューを見て注文したら、全く想像外の物が登場。

締めに、チマキ的な物を求めて注文したら出てきた、まさかの揚げ餅。


でも、これがとっても美味しかった
中に甘辛に味付けされた焼豚と野菜が入っていて、かりっとジューシーに揚がった餅
との相性抜群。

朝から食べまくり

脱ぎたがり

金曜の夜は、夫の会社の後輩2人がうちにご飯を食べ来てくれた
夫も含めて、兄弟のような仲良し3人組。

散々食べて、4名でワイン5本空けて、酔っ払ったところで、
恒例の！？腕相撲大会。

何で男の人って酔っ払うと脱ぎたがるんだろう？？
ずっと謎だけど。

この日もいつのまにか。。


でも、楽しい夜でしたー


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あさ漬け

今日はワインの試験。

日曜に6時起き

銀座のスタバにて一夜漬けならぬ、朝漬け、浅漬け

誰もいない早朝の銀座



make miracle


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