旅館みたいな配膳前。と、夕飯。
おかずはさらにこれにプラス2人分配膳済みです。
多いなぁ。
こちらは、私の夕飯。
ハッシュドれんこん
大根のガーリックアンチョビソテー
わかめとねぎのスープ(お味噌が無かった)
煮豆など。
にんじんの蒸しケーキ。
小麦粉不使用のケーキをまた焼きましたo(^-^)o
お休みだからっていつもよりピッチ早いかも・・・。
小麦粉不使用。てんさい糖やなたね油、アーモンドプードル、りんご果汁、レモン果汁、今回はレーズン。
さっぱりしてて、ふわふわしていて美味しいo(^-^)oにんじんの香りはあまりしません。
キャロットケーキ。
小麦アレルギー対応お菓子o(^-^)o
そして、
料理によっては苦手意識のある“にんじん”レシピを、あえて。
にんじん丸々1本。
粉は、米粉。片栗粉。
ほかに、てんさい糖やなたね油、アーモンドプードル。りんご果汁など。
重曹を少々。
冷まして一晩置き、明日いただきます。
追記*
1月3日 今朝1切れいただきました
にんじんの香りがほのかに可愛らしく香り、とても満足感もある美味しいケーキができあがりましたo(^-^)o
