アスパラガス

昨年、黒色の種を鉢に植えてアスパラガスの苗を育てた。それを畑に植替えし、成長を見守っていたところ、めでたく大きなアスパラガスが育った。朝どれのアスパラガスを軽く炒めて食べる。甘みが強く、食感も良い。収穫も簡単だが、長さや太さを揃えることは難しい。自家消費はそういうところを気にしなくてよいのが嬉しい。