来客ぺースがあがると追いつかなくなるよね。
そんなときの攻略法を公開します！（ばばん！）
asahi@™流
ピグカフェ３つの心得
① 席が満席で外にお客さんがいたらクローズする！
② なるべくカウンターと机は近くに置く！
③ 「優先してサーブする」はスペシャルゲストが来たらする！
詳細
① 席が満席のとき、オープンしていたら外でお客が帰ってしまうため
クローズにしたほうが評判はまず下がりません。
② カウンターと机が遠ければ遠いほど運ぶ距離が長くなって
しまうため、お客さんが帰ってしまう。
この方法は欠かせません。
③ 「優先してサーブする」は、
接客ポイントがたまった最後のお客の時に出せば
思い道理の人が来てくれる！はず…
来客ベースが最大になった時の参考画像
15人も入れないので
最初の人から席の個数分まで入れてクローズする。
参考にしてね♪
