現在
朝ごはんはおろか
昼ご飯も食べない
１日１食生活（かなりゆるゆるですが）となっておりまして
晩ごはん中心のブログです
もともとは
とある講習会で「子どもの朝ごはんの必要性」を聴いて
当時中学生だった息子に
ちゃんと食べてもらおうと始めたブログでした・
その後、高校生になって、お弁当も加わり３年、高校卒業！
寮生活の専門学校も無事卒業！
とうとう社会人となり、巣立って行きました
ゆるゆるの１食生活なので
たまにはブランチもありの
食べ物中心のブログを続けてまいります
朝ごはんはおろか
昼ご飯も食べない
１日１食生活（かなりゆるゆるですが）となっておりまして
晩ごはん中心のブログです
もともとは
とある講習会で「子どもの朝ごはんの必要性」を聴いて
当時中学生だった息子に
ちゃんと食べてもらおうと始めたブログでした・
その後、高校生になって、お弁当も加わり３年、高校卒業！
寮生活の専門学校も無事卒業！
とうとう社会人となり、巣立って行きました
ゆるゆるの１食生活なので
たまにはブランチもありの
食べ物中心のブログを続けてまいります
スキレットハンバーグ
スキレット ハンバーグ
こねて～
スキレットに詰め込んで～
焼いただけ～
フレッシュトマトソース
大葉入り大根おろし（&ポン酢醤油）
ハンバーグは
思いの外、美味しかったので
慌てて写真を撮りました
テキトー料理なので
再現性ゼロ・・
一期一会な我が家の食事
ごちそうさまでした
スコップコロッケ
スコップコロッケ
じゃがいもを角切りで茹でて
お湯を切ってからお皿に、
フォークで潰しながら敷き詰める感じで、、、
その上に、
挽き肉と玉ねぎを炒めて
塩胡椒ナツメグしたものを敷き詰めて
更に上に、
パン粉をオリーブオイルで炒めて塩胡椒したものをのせて
オーブンへ！
お肉たっぷりのコロッケ風な
一品の出来上がり
チーズフォンデュグラタン？
チーズグラタンかな
じゃがいも
鶏肉
こぼう
たまねぎ
ベーコン
ウインナー
耐熱皿に並べて
チーズフォンデュのチーズをかけて
さらに、ピザ用チーズをのせて
オーブンで焼いてみました
TVで、シカゴピザをみて
あのとろけるチーズと
クリームな感じが食べたくなって～
シカゴピザを食べたことはありませんが
とにかくチーズどろどろ～が
食べたかったので
満足満足です
スキレットで肉詰めピーマン
肉詰めピーマン
スキレットに並べて
オーブンで焼いてみました
めちゃくちゃジューシー♥️
おいし～い♥️
このところ
スキレットとか、
ちょっと重たい鉄鍋で作ることに
はまっています
径が小さめで深めのもので揚げ物したり
（揚げながら食べちゃうので写真撮れない）
餃子焼いたり
包まない餃子です
オーブンでチキン焼いたり
（写真無かった💧）
重たいし
錆びるから手入れご必要だけど
オーブンに入れることを考慮して
取っ手のない大きめも欲しいな
ぎゅうぎゅう焼きを作ったら
絶対美味しい！
平成一番の思い出は・・・
平成から令和に
皇太子さまは天皇陛下になられるので
平成の終わりには
ご成婚パレードの映像を
何度も目にしました
26年前
そのパレードの様子を
LIVEで観ていたとき
突然、ふっ・・・と
「あ・・赤ちゃんが来た！」
って、思った
実はその頃
自営業を始めようとしていて
もう第一歩を踏み出したところで
もしその第一歩を踏み出す前に
授かっていたら
自営業はやらなかった
もう第一歩を踏み出したのだから
出来ないようにしないとねって
話が出たところだった
だから
「赤ちゃんが来た」って
思いたい時ではなかったから
「？？？なにそれ、なんで？？？」
って、思って
手を振る雅子さまの映像と共に
しっかり記憶された
そして
翌月
妊娠が判明
翌年3月
息子が産まれた
26年前のパレードの映像で
あの時の不思議な感覚を
思い出した
あれは、本当に
なんだったんだろう？？
ギリギリの隙間をついて
産まれてきてくれた息子
結果的には、
彼が産まれてきてくれて
自営業の方でも
助かったことや
ありがたかったことが
たくさんありました
本当に
なんだったんだろう？
息子たちと
昨夜は、
昔の仕事の相方Hちゃんに召集されて
久々に皆で食事しました
みんなでシェアしました
息子も彼女も
育った地に帰りたい～！
って言ってました
私も帰りたい
犬と住めるところと
仕事があったらなぁ
帰りたいなぁ
和風スープパスタ（鳥挽肉と小松菜）
鳥挽肉と小松菜のあんかけで
和風スープパスタ
トッピングは、生姜と大葉
翌日は、
お汁にあんかけを入れちゃって
そこにお餅で、お雑煮にしました
お刺身はカルパッチョ風にしてみた
美味美味
ごちそうさまでした
