イブに引き続き、
クリスマスの記録です。
24日は、
旦那さんが予約してくれた和食居酒屋で
しっぽり楽しみ、
帰ってから入籍記念のネックレスをいただき、
（何年ぶりかな？！）
25日は土曜日だし、
おうちクリスマスを楽しむことに
とはいえー、
あまりやる気のなかった私。
定番の旦那さんの好きなカチャトラ
丁寧に作ることにしました。
じっくり煮込んだカチャトラ
コブサラダ
サーモンのカルパッチョ
チーズの盛り合わせ
テーブルコーデは、いまいちだけどね、、、
まぁまぁ、パーティーっぽくなったかな？？
材料はたくさん必要だけど、
見た目も栄養もボリューミーなコブサラダが
食卓を華やかにしてくれました
そして、
私からのプレゼントとケーキ
最初はやる気なかったけど、
キッチンに立ち、
日本橋にプレゼント買いに行き、
動いているうちに楽しくなった。
うん、
なかなか良いクリスマスだったなぁ〜
〜以下、備忘録〜
脂の乗ったサーモンをカルパッチョにするなら、
ソースは柚子胡椒とかさっぱりするものに。
カチャトラにはエノキが合う。
一周まわって、エノキに戻った。
ブルーチーズは好きじゃない。
粉チーズはストックしておく。