和の心と美意識…

さて、"瓢亭" さんで朝ご飯をいただいた後、友人の希望で "古田織部美術館" へ

漫画 "へうげもの" の主人公で有名な、茶人で数寄者、という知識ぐらいしか無いんですが 仕事と趣味を兼ねた友人の、たっての希望です

大体、観光案内の地図って、"すぐそこ" みたいな表示が多いんですが(不動産案内と一緒やね)、最寄りの駅から徒歩で行こうとしていた友人は無謀としか言いようの無い位、辺鄙な所でした (帰途につこうとしていた後二人を巻き込んでで積んで行ってもらって正解)

小さな和建築の建物で私設美術館みたいな感じですが、私にとっては今回の京都で唯一の観光となりました

有名な織部焼の展示数は少なかったんですが 茶室が幾つかあって、そのしつらえが眼福

歳とってくると、こういう所で一日ゆっくりしてみたくなるもんです

ここを出た後、ちょっと離れた所にある庭園() で散策

小さな簡易の茶室があって、その丸窓から見た景色にほっこり

満月の夜に明かりの照り映える景色はさぞかし素晴らしいでしょうな…

な～んて情緒的な気持ちになりつつ、そろそろ移動の時間です

私は一人、京都駅で下車

京都タワーに挨拶して、いざ 大阪へ

口福朝イチ…

関西旅行2日目 京都の朝も、贅沢は続きます

こちらも友人のオススメ

南禅寺近く、江戸時代から続く老舗料亭 "瓢亭" さんにて、朝がゆをいただきます

ちなみにこちらは別館↑ すぐ隣にある本館でもいただけますが、なぜか1,500円高いです 歴史のお値段でしょうか

とは言え、別館でも4,500円なので朝から相当贅沢ですが

入り口入るとすぐにこんな空間が

は～ 京都やわ、癒されるわ～

この障子の後ろ側が箱庭のようになっていて、そこをぐるりと囲むように、おそらくお部屋があるのでしょう

私達は、手前側のテーブル席に案内していただきました

すぐ出されたお茶をいただくと…ん 酸っぱい …あらまぁ

きっと、寝起きの胃袋を活性化させるんですね

"高知にこんな庭があるご飯屋さんって無いよね～" と羨みながら待つ事10分程

はわぁ～

京都ですわ～

この右上の白い丸いお皿は、三段重ねになっていて、屋号の通り、ひょうたんの形をしています

周りに書かれている文字の意味とかが解るとさらに楽しめるんでしょうけど、誰も知らなかったよ

個人的に嬉しかったのは、左下の小鉢のジュンサイ

高知で食べられる事は滅多にないので、久々のチュルチュル感を楽しめました

そら豆は口の中でホロっと崩れるし、煮物もそれぞれ味付けが変えられていて、本当に上品なお味

これまた名物だと言う "瓢亭玉子" は、白身はしっかりしているのに黄身はトロトロ•濃厚 ごくごく薄い醤油味がちょっと物足りない気もしますが 好みもあるし、ツマミじゃなくて朝ご飯だからね

お椀は、豆腐に生海苔ですね

これは魚の出汁(後で調べるとマグロ節らしい)がしっかり出ていて、この上品だらけのラインナップの中では、一番 味が濃いと感じたかも

小さな押し寿司があったので、これだけでも満足しそうなんですが、メインのお粥も素晴らしかった

何せこのお粥の汁()が透明で、濁ってない そして米粒が一つ一つ形をとどめたままなのです 決してぐずぐずではない、丁寧に作られたキラッキラ のお粥

添えられた醤油のくず餡をかけると…

ぅんま～

これ、なんぼでも食べられるヤツですよっ

結構、満腹にはなるんですが、胃に優しい食事だからなのか全くしんどさはありません (しかも若干、二日酔い気味やったのにね～)

日々の忙しさにかこつけて、ゆっくり食事する時間と味わう余裕を、ないがしろにしているなぁ～ と痛感させられましたが 、日本人に生まれて良かった としみじみ感動も出来た、素晴らしい朝食となりました

口福ここに極まれり…

さて、偶然、特急 に乗る事が出来、神戸から京都まで620円•約70分という驚きの安さと速さで(羨ましい)移動出来たので、晩ご飯までホテルで一休みです

今回の旅行の目的は、貯金握り締めて ここで食事する事だったんですもの

祇園•八坂神社裏の有名イタリアン "キメラ" さんです

残念ながら…と言うか、今回、この食事はじっくりと味わい楽しみたかったので、写真は一切、撮影しませんでした

なので、詳しくはお店のHPと "食べログ" を参考になさってくださいませ

友人と4人、ドレスアップしてタクシーでいざ～

レストランと言うよりも小さな旅館の様な佇まいが、いかにも京都らしい

エントランスを抜けると、一気にシンプルモダンな空間に

予約の名前を告げると、

"お席の準備がございますので、こちらでしばらくお待ち下さい"

とソファー席を案内されます

なるほど ここはウエイティング•スペースなのね

ガラス越しのワインセラーには、ごっついワインが色々並んでる…らしい

2分程で二階席へと案内されました

こちらも一階と同じく、無駄を削ぎ落とした、清潔感と静寂感にあふれた空間

(すんません 高知の田舎モンが酔狂で騒がん様に気を付けます)

料理は予約時にコースで頼んでありますから、先ずは各自、かシャンパンでカンパ～イ

ちなみに、HPから引っ張って来た、5月のディナーメニューがこちら↓(確かほぼこの通りだったと思う)

"活細魚のパスタ仕立て　温度卵ソース
炙りバチコとマイクロリーフサラダ添え"

(↑のっけから何のこっちゃ、なネーミングですが、いわゆる前菜 温玉にキャビアも乗って左手にシャンパンって、嫌でもテンション上がりますわ しかし何より繊細かつ複雑な味の構成に、掴みとしては最高)

"活オマール海老のブラーチェとロワール産白アスパラガスのエチュヴェ
ズィベッロ村産クラテッロと黄色タンポポを添えて"

(↑カタカナ部分を "煮いたん" とか "焼いたん" とか書いてくれると解りやすいのに、フレンチやイタリアンってこれが面倒くさい(←勉強しとけ) いわゆるグリルかな オマール海老ってまともに食べたのは初めてだと思うけど、調理の仕方なのか 伊勢海老より優しい味に感じた アスパラが美味い)

"活油目のブラーチェと其れ其れ調理した山菜
壬生菜のグリーンブイヤベース　雲丹と共に"

(↑私のNo.1皿 焼いた白身魚の上に色んな山菜が乗ってて、ほんのり苦いソースに、これまたほんのり雲丹の甘味が効いてる バランスが素晴らしい)

"宍道湖産白魚とズワイ蟹のフェデリーニ
オニオンヌーヴォーと菜ノ花　カラスミをお好きなだけ"

(↑この辺からホロ酔い カラスミはお好きなだけってわけじゃなかったけど もう、"美味しい" しか言ってなかったような…)

"黒毛和牛タンの柔らか煮込みと若筍
カルドンチェッロのパッパルデッレ　木ノ芽の香り"

(↑パスタ二皿目 量は少ないとは言え、結構、食べてるな～ 上品な味のせいか、変な満腹感が無い)

"CHIMERA専用亀岡産チェリバレー窒息鴨の炭火ロースト
グリーンアスパラガス、プチヴェール、芽キャベツと共に"

(↑これはちょっと賛否両論 同席の友人に窒息鴨の説明をしてもらったけど、にしても肉の味わいが独特だったらしい

でももうこの時点でも2本開いちゃってますから、上機嫌ですよ

あ 唯一の写真です)

(そして最後に↓

【ドルチェを３種類からお選びいただけます】

"女峰100%のズッパに浮かべたマスカルポーネのジェラート
苺のトリアンゴロを添えて"

"渋皮煮栗のパイ包み焼きとお濃茶のスキューマ
アカシア蜂蜜のジェラート添え"

"焼きチョコラータ　オレンジマルメラータソース
凸百恵と金柑、コアントロー風味のクレーマ添え"

私は焼きチョコラータをチョイス 中からあったかいチョコソースが出てくるアレですよ 最後まで手抜き無し)

何と 気付けば、あっという間の三時間が経ってます

こんなに五感を集中して、かつリラックスして食事を楽しんだのって、何年ぶりでしょう 一緒に行くメンツも大事だとは思うんですが…いやはや…"キメラ" さん、素晴らしい

友人の一人は一度、やはりディナーにうかがった事があったそうですが、以前より美味しくなってると感じたそうです

はあ… 至福の溜め息ってこういう事よね…

と余韻に浸りつつ、避けては通れない お会計

…はい、来ました、4人で10万超え～

…しばらく質素な生活します…

物欲との闘い…

南京町を出て、宿泊地の京都へ阪急電車で向かう為に、三宮駅までブラブラ

途中にあるだ～い好きな "ZARA" に向かっていると、気になっていたお店発見

デンマークの雑貨屋 "TIGER" だ

3～4年前、大阪に日本初出店した時、あまりの人気で3ヶ月分の商品在庫があっという間に完売し、何ヶ月か営業休止に追い込まれた というニュースが印象的でした

どうやら、デンマーク人には、行列してまで買い物するという概念が無いらしく 売上予想を大きく見誤ってしまったそうです

店内の写真は撮れませんでしたが、色々とお土産買いました
100～300円位の文房具が多いんですが、食器やラグなんかもあって、見るだけでも楽しい

これでしめて1,900円位だったかな

とにかくキモカワなデザインが色々あって ジワジワと笑いが込み上げてきます

実は一番、ツボにハマって最後まで購入を悩んだのがこれ↓

(画像は公式HPより)

40cmぐらいのビーズクッションなんですが、いかにも死んだ魚のようなクタッと感とプリントがリアルで "こんなの誰が買うんや" とは思いつつ、"誰かに嫌がらせのお土産にしようかなぁ" とずっと笑いを噛み殺していました

ま、買わなかったですけどね

で、肝心の "ZARA" ですが、案の定、好みのお洋服がたくさんあって、一人でキャッキャ しながら 悩む悩む

今回は食事を贅沢にしようと思っていたので、お買物は控えるつもりだったんですが意思弱し

マルチカラーのサマーニットに、定番になりつつあるVネックTシャツとサングラスを買っちゃった～

あわわわ そろそろ電車に乗らなくちゃ

…って、何だ、この豪華な造り

特急限定 の "京とれいん" と言うらしい

京都気分、盛り上がってキタ～

さよなら神戸

包まれた口福…

営業さんと別れて向かったのは、中心部のランドマークとも言える大丸神戸店さん

ここに来ると、神戸に来た～って感じがします

何年か前に、冬に開催されるルミナリエを観に来た時、この交差点が全部人で埋まっているのを見て、えらくビックリしたことを思い出しました

ひとしきりぶらぶらしてやっとお腹もこなれてきたので 向かったのは…ベタだけどやっぱりここ

中華街～

いつ来ても人でいっぱい～って、考えたらこの日は日曜日だもん、当たり前か サービス業だとこのへんの曜日の感覚が鈍る

お店は営業さんにいくつか聞いた後、"食べログ" も参考にして直行

初めて教えてもらった味噌だれ餃子の "元祖ぎょうざ苑" さんです

案の定、というか並んでる

基本、並んでまでして食べるの嫌なんですが まぁ、せっかくだし…10人ぐらいだから並んでみるよ…

しっかし、天気が良くてよかった …ってか日焼け止め塗って来て正解

30分程で入店できました

一人なのでカウンター席でしたが、4人席が10テーブルほどあって、結構広い

ジャージャー麺も有名みたいだけど、ここはもちろん、定番の焼き餃子(430円) をオーダー

厨房ではきちんと手作りされていて、次々に料理が運ばれて行きます

備え付けになっている味噌だれの作り方が、ちゃんと説明されています

フムフム…醤油とお酢も入れるのね…どんな味なんだろう…

ちょうど焼き上がりの端境に入店したので、さらに15分待って、やっと ありつけました

当然 付きです(控えめに小)

まずはタレ無しでひと口 …あまり味付けはされてないようで、ニンニクも入ってないからとってもシンプルな味

小さめですが皮が厚めのしっとりタイプなので、食べ応えはあります

では味噌だれを…

…へぇ～ 面白い美味しさ

そもそも味噌だれ餃子なんて初めて聞いたし、合うのかちょっと疑心暗鬼でしたが これはこれでなかなか美味しいです

個人的に、お酢多めでニンニクちょっと   が好みかな(基本、普段から餃子には何も付けないか、お酢のみなんで)

どちらにしろとの相性はバツグンです

思ったより腹七分目ぐらいだったので、ハシゴしちゃおうかしら

どうやらこのすぐ近くに、豚まんの有名なお店があるようなので向かってみると、

また行列…

でも、サクサクと前に進んでいるようなので並んでみるか

どうやら店内でも食べられるようですが、皆さんテイクアウトが殆ど

1個90円という驚きの安さながら、1人3個以上のお買い上げが条件という事で、若干、不安を抱きつつもお買い上げ

店内で食べる場合は相席のテーブルで酢醤油や辛子が付けられるみたいですが、店の真ん中を奥の厨房(といっても入り口から3メートル位)に向かって行列があるので、落ち着いては食べられません

10分待つ事無く "老祥記" さんの豚まんGETでございます～

あら 思ったより小さい これなら一人で食べられるかも

皮にまで染み出してきているのは肉汁 とにかくいい香り

(↑汚い指先晒してすまんね)

おぉぉ～

これ、美味しい

餡には少しショウガが入っているのかな

しっかり目の皮が肉汁を吸っていい感じ～

若干の化学調味料的な味わいは否めないですが この値段と味なら充分です

何せこの大きさがうれしい おやつにぴったりやね

やっぱり欲しい… けどガマン

よっしゃ お腹も張ったし、大満足

次は阪急三宮駅方面へ向かいます