皆さんご存知「虎屋」
紹介しなくてもいい位なんだけどね
室町時代後期に京都で創業、ずーっと和菓子を営んできたんだって
すごい
すごい
この迫力を見よ
虎屋のお菓子と言えば
羊羹、「夜の梅」。
羊羹の切り口の小豆が夜に咲く梅の花を思わせるところからだそうですよ
こんな風に置いてみても可愛いでしょ
見たことある
京都限定の
餡は、それぞれのお菓子に合わせて硬さや糖度も調節されているんだって
私は虎屋の「残月」ってお菓子も好きなんだけど、確かに餡の感じが違うわ〜
京都限定の「黒豆黄粉」
「白味噌」ってのもあるのよ〜
持ちやすく、また封も開けやすく、しかも見た目も美しい
でまた、この丁度いいサイズ、食べやすい〜
スキッ歯の私でも美しく食べられるぜ
やっぱり美味しい〜
〈夜の梅〉
きめの細かい羊羹に歯がすっと入って小豆の味がしっかりして、上品な甘さが広がるんです
〈黒豆黄粉〉
黄粉の香ばしさがたまらない
〈白味噌〉
西京味噌のまろやかな味が広がって、甘さと、味噌の塩っけがたまらない
ゆったりとした豊かな時間でした〜
あ〜日本に生まれて良かったと思える逸品ですね
これは女性に例えると
上品なのに貫禄があって、着物が似合う和服美人
まさに「鈴木京香」さんですね
阪急梅田店、梅田阪神店、難波高島屋、等でお買い求めできます
お土産に如何でしょうか
アルミカン 赤阪