3/10、満点青空レストラン
の通販お取り寄せ商品は、
宮城県石巻市にある猪又屋の金華プラチナ鯖 姫造りでした。
宮城県金華山沖合で漁獲される鯖の中でも、大型の鯖で脂のりが良いとされる、
９月～１１月に漁獲される鯖のみを厳選使用したシメサバです。
昔ながらの手作業で素早くサバを開き、一枚一枚丁寧に骨を取り除き、
時間をかけて製造されています。
猪又屋オリジナルの調味酢に漬け込み、
ソフトでさっぱりとした風味の良い酢〆に仕上がっています。
食べて復興支援！
私も今日、近くのスーパーでやっていた東北物産展へ行って、
青森のリンゴジュースや岩手の和菓子などなど色々買いました!