【ソムリエ試験】過去問フランスブルゴーニュ地方解答〜

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《フランスブルゴーニュ地方解答》

問1.
北から南にA.O.C.が正しく並んでいるものを１つ選んでください。

1.　Gevrey Chambertin → Marsannay → Morey Saint Denis → Chambolles Musigny
2.　Marsannay → Gevrey-Chambertin
　　→ Morey Saint Denis → Chambolles Musigny
3.　Gevrey Chambertin → Morey Saint Denis → Chambolles Musigny → Marsannay
4.　Marsannay → Gevrey Chambertin → Chambolles Musigny → Morey Saint Denis

問2.
Bourgogne地方のA.O.C.の中から赤ワインだけが認められているA.O.C.を1つ選んでください。

1.　Morey Saint Denis
2.　Nuits Saint Georges
3.　Aloxe Corton
4.　Blagny

⇒1.Morey Saint Denis、2.Nuits Saint Georges、3.Aloxe Corton は赤、白

問3.
Chassagne-Montrachet 村のGrand Cruでないものを1つ選んでください。

1.　Montrachet
2.　Batard Montrachet
3.　Chevalier Montrachet
4.　Criots Batard Montrachet

⇒Chevalier Montrachet はピュリニーモンラッシェ村のグラン・クリュ

問4.
Bourgogne地方のGrand Cru の中から Morey Saint Denis 村に属していないものを
1つ選んでください。

1.　Clos de la Roche
2.　Clos de Tart
3.　Clos des Lambrays
4.　Clos de Vougeot

⇒Clos de Vougeot はVougeot（ブージョ）村のグラン・クリュ

問5.
ブルゴーニュ地方のA.O.C.で誤っているものを１つ選んでください。

1.　Chevalier Montrachet は Puligny-Montrachet 村のGrand Cruである
2.　Nuits Saint Georges 村にはGrand Cru の畑が存在しない
3.　Saint-Veranは白のみのA.O.C.である
4.　Mercureyは赤、ロゼ、白の全てのタイプが認めれている

⇒Mercureyは赤、白

問6.
コート・ボーヌ地区で赤・白ともに認められているA.O.C.を1つ選んでください。

1.　Meursault
2.　Blagny
3.　Chambolles Musigny
4.　Cote de Beaune Villages

⇒2.Blagny、3.Chambolles Musigny、4.Cote de Beaune Villages は赤のみ

問7.
コート・ド・ボーヌ地区で栽培面積最大のA.O.C.を１つ選んでください。

1.　Savigny les Beaune
2.　Beaune
3.　Pommard
4.　Meursault

問8.
シャブリグラン・クリュを１つ選んでください。

1.　Les Ruchotte
2.　Les Vercots
3.　Valmur
4.　Vaucrains

問9.
クリュデュボジョレの中から最も栽培面積の広いものを１つ選んでください。

1.　Fleurie
2.　Saint-Amour
3.　Brouilly
4.　Moulin-à-Vent

問10.
ブルゴーニュ地方Côte de Beaune地区のA.O.C.の中から、
Chassagne-Montrachet村のみで生産されているグラン・クリュを1つ選んでください。

1.　Montrachet
2.　Chevalier-Montrachet
3.　Bienvenues-Bâtard-Montrachet
4.　Criots-Bâtard-Montrachet

⇒1.Montrachet はPuligny-Montrachet村とChassagne-Montrachet村に
　またがるグラン・クリュ、
　2.Chevalier-Montrachetと3.Bienvenues-Bâtard-Montrachet はPuligny-Montrachet村の
　グラン・クリュ

問11.
クリュデュボージョレに大きな影響を与えている土壌を１つ選んでください。

1.　花崗岩質
2.　火山岩質
3.　石灰岩質
4.　粘板岩質

問12.
ブルゴーニュ地方のヨンヌ県で赤ワインだけの生産が認められているA.O.C.を
１つ選んでください。

1.　Irancy
2.　Saint-Bris
3.　Bourgogne Tonnerre

問13.
かつてのブルゴーニュ公告の首都として栄華を極めた都市を1つ選んでください。

1.　ボーヌ
2.　ニュイ・サン・ジョルジュ
3.　ディジョン
4.　ヴージョ

問14.
白、ロゼ、赤、全てを生産することが可能なA.O.C.を１つ選んでください。

1.　Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
2.　Côte de Nuits-Villages
3.　Nuits-Saint-Georges
4.　Côte de Beaune-Villages

⇒2.Côte de Nuits-Villages、3.Nuits-Saint-Georgesは赤、白
　4.Côte de Beaune-Villages は赤

問15.
ワイン用ぶどう品種 Aligoté を 100% 使用して造られる A.O.C. を1つ選んでください。

1.　Maranges
2.　Rully
3.　Bouzeron
4.　Montagny

いかがでしたか

過去問を解いてどんどん問題に慣れていってくださいね