東京都、港区高輪にある松嶋屋の正月餅、泉岳寺

以前紹介した

東京都、港区高輪にある松嶋屋の正月餅を知り合いから、いただきました。感謝

予約して、手に入れてくださったようで、感謝です。28日にいただきましたが、まだ餅が柔らかくく、もちもちした肌触りでした。

三種類あり、海老、豆、よもぎになります。

豆は、北海道富良野産赤えんどう、石狩産小豆のようです。

海老の正月餅

豆の正月餅

よもぎの正月餅

二日目からは、餅をトーストで焼くと、さらに香ばしくおいしいです。3分くらい、両面を焼きました。

焼いた豆餅

焼いた海老餅かなり膨れた例

まるで、かっぱえびせんの味

おいしいから、正月前になくなりそう

松島屋の豆大福は、「昭和天皇にも愛された」ことでも有名らしいです。