今日は生春巻き

娘が最近はまって（？）いる

「生春巻き」

突然何かにはまることがあって、

毎月１度勝手に「生春巻きの日」というのを作られた。

まあ、毎日献立を考えるのも大変なので、

たまに決めてくれるのは助かるし、

好きなものなので、手伝ってもくれます。

一緒に作ると楽しいね。

お正月に姉の家に集まった時にも持って行ったら、

甥っ子の奥さんがとっても気に入って、たっくさん食べてくれて、嬉しかった

若い人にうけるのかしら・・。

生春巻きの皮は、うっかりもどしすぎると扱いづらくなっちゃいますね。

私は、フライパンにお水をはって火にかけて、手が入れられるくらいの熱さになったら火をとめます。

ぬるくなったらまたすぐあたためられるので、便利です。

そこに皮をさっとお湯にくぐらせ、まだ少しかたいくらいのうちに濡らしたキッチンペーパーをしいたお皿に１枚ずつのせて具を巻くのがポイント

あっさりしているけれど、お米の粉なので、たくさん食べるとお腹にたまります。

ごちそうさま

コストコお勧めスポット？

先月、座間にコストコがオープンしました。

自宅から車で10分くらいなので、12月はちょこちょこと通いました(笑)

今日もディナーロール目当てに立ち寄って（でも今年はまだ2回目よ）

冷凍カレーパンとアップルサイダーを買ってきました。

でも、実は私が一番気に入っているのは、屋上駐車場からの絶景

さえぎるものがないので、大山がよ～く見えるのです

このあたりでは、一番よく見えるのではないでしょうか？

お天気の良い日は、家の近くからでも山は見えますが、コストコ屋上駐車場から初めて見た時には感動しました。

今日はまだ雪が残っていたので、楽しみにして行きましたが、夕方になってしまったので、雪は見ることができず。

でも、夕日が沈むところが見えて、きれいでした。

心が穏やかになり、落ち着きます。

コストコ座間店に行かれる方、是非屋上駐車場に上がって景色を見てみてください。

お勧めです。

幸せな時間でした

今日は待ちに待った　久保田利伸さんのライブでした。

一昨年の地元でのライブに続いて2度目の参戦でした。

25周年ということで、古い曲から新しい曲までたっぷり

寒さなんかどこかに吹っ飛んでしまいました。

ハートにズンズン来ましたぁ

ときめきっぱなしでした。

やっぱりかっこ良かったです

「同じ時代に生まれてきてくれたことに感謝」

そんなことを思いました。

「音楽は宇宙からのエール」

今日はたっぷりエールをもらいました。

楽しかったぁ

幸せです

たくさん書きたいけど、余韻に浸って眠ります。

おやすみなさい