柚子バター

あるカフェで食した柚子バター。
ふっくら焼きたてのパンにぬって食べたら絶品だったのが忘れられず…

その時、口頭で教えていただいたレシピを記憶の底から引きずり出して作ってみました😊
上等な柚子ではないので、皮の苦味とか出ないかなぁ…と心配ながらも
『エ～イやってしまえー♪』
と砂糖や塩、卵の分量は味を見ながら適当に💨

結果。

食べられました‼
同じ味にはなっていないけど。。
イケる😳